{"id":47506,"date":"2026-09-30T18:41:20","date_gmt":"2026-09-30T18:41:20","guid":{"rendered":"https:\/\/shop.allamarone.com\/?p=47506"},"modified":"2026-10-01T11:10:30","modified_gmt":"2026-10-01T11:10:30","slug":"amarone-opera-prima-2023","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/shop.allamarone.com\/fr\/amarone-opera-prima-2023\/","title":{"rendered":"Amarone Opera Prima 2023 : retour sur le mill\u00e9sime 2018"},"content":{"rendered":"

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Au c\u0153ur de l\u2019hiver, on pourrait croire la Valpolicella endormie. Les vendanges sont loin, les vignes se reposent, les raisins ont achev\u00e9 leur s\u00e9chage<\/a> et les nouveaux vins commencent leur \u00e9levage<\/a>. D\u2019autres mill\u00e9simes patientent encore en cave. \u00c0 la fin de janvier ou au d\u00e9but de f\u00e9vrier, tout semble attendre le retour du soleil.<\/p>\n

Pourtant, c\u2019est pr\u00e9cis\u00e9ment \u00e0 cette p\u00e9riode qu\u2019un rendez-vous important anime la Valpolicella<\/a> : Amarone Opera Prima<\/em>. L\u2019\u00e9dition 2023, organis\u00e9e les 4 et 5 f\u00e9vrier au Palazzo della Gran Guardia de V\u00e9rone, mettait \u00e0 l\u2019honneur le mill\u00e9sime 2018.<\/strong> Elle r\u00e9unissait professionnels, journalistes et amateurs autour des vins et de l\u2019actualit\u00e9 de la r\u00e9gion.<\/p>\n

Qu\u2019est-ce qui distingue cette rencontre des autres d\u00e9gustations ? Peut-on acheter imm\u00e9diatement tous les vins pr\u00e9sent\u00e9s ? Pas n\u00e9cessairement : certains sont d\u00e9j\u00e0 commercialis\u00e9s, tandis que d\u2019autres sont encore en \u00e9levage. C\u2019est justement l\u2019un des int\u00e9r\u00eats de cette pr\u00e9sentation d\u2019un mill\u00e9sime.<\/p>\n

Qu\u2019est-ce qu\u2019Opera Prima ?<\/h3>\n

Opera Prima est une manifestation de pr\u00e9sentation et de d\u00e9gustation de l\u2019Amarone<\/strong>, organis\u00e9e par le Consorzio Tutela Vini Valpolicella. Elle permet de d\u00e9couvrir un mill\u00e9sime et de comparer les interpr\u00e9tations des domaines. Certains \u00e9chantillons donnent un aper\u00e7u d\u2019un vin avant sa commercialisation.<\/p>\n

Il ne faut pas la confondre avec le syst\u00e8me bordelais des primeurs<\/em>. Dans ce dernier, des vins peuvent \u00eatre achet\u00e9s avant leur livraison, souvent pendant leur \u00e9levage. Opera Prima est d\u2019abord un \u00e9v\u00e9nement de d\u00e9gustation ; la participation d\u2019un vin n\u2019implique pas automatiquement une vente en primeur ou une r\u00e9servation contractuelle.<\/p>\n

Le point commun est l\u2019exercice d\u00e9licat qui consiste \u00e0 appr\u00e9cier un vin encore jeune. Un pr\u00e9l\u00e8vement sur f\u00fbt ne ressemble pas toujours au vin qui sera mis en bouteille. Les tanins, l\u2019acidit\u00e9, le fruit et le bois peuvent ne pas encore \u00eatre pleinement int\u00e9gr\u00e9s. Comprendre ce que l\u2019on go\u00fbte et envisager son \u00e9volution exige de l\u2019exp\u00e9rience et une bonne connaissance du domaine.<\/p>\n

Les achats en primeur, lorsqu\u2019ils sont propos\u00e9s s\u00e9par\u00e9ment par un vendeur, peuvent r\u00e9pondre \u00e0 l\u2019envie de r\u00e9server une cuv\u00e9e rare ou de suivre le travail d\u2019un producteur. Ils ne garantissent ni le prix le plus bas ni une plus-value. Cet article de Decanter<\/a> \u00e9voque aussi la dimension personnelle de cette relation avec un domaine. Le plaisir de conna\u00eetre l\u2019origine de son vin reste un aspect important de l\u2019exp\u00e9rience, quel que soit le mode d\u2019achat.<\/p>\n

Les primeurs sont surtout associ\u00e9s \u00e0 Bordeaux, avec des formes de r\u00e9servation anticip\u00e9e dans d\u2019autres r\u00e9gions. Opera Prima, de son c\u00f4t\u00e9, offre une occasion de mieux comprendre l\u2019Amarone sans se r\u00e9duire \u00e0 un m\u00e9canisme commercial.<\/p>\n

Que regarder pendant une d\u00e9gustation Opera Prima ?<\/h3>\n

La manifestation s\u2019inscrit dans la continuit\u00e9 de l\u2019ancienne Anteprima Amarone<\/em>. En 2023, les regards se portaient sur 2018<\/strong>, un mill\u00e9sime dont nous avions soulign\u00e9 le potentiel avec prudence<\/a>, notamment pour la garde.<\/p>\n

L\u2019\u00e9valuation d\u2019un vin jeune demande une lecture diff\u00e9rente de celle d\u2019un vin arriv\u00e9 \u00e0 maturit\u00e9.<\/strong> Il faut appr\u00e9cier l\u2019\u00e9quilibre potentiel sans confondre vigueur et harmonie future. Un vin encore en \u00e9levage peut sembler dispers\u00e9, avec un bois marqu\u00e9 ou des tanins fermes. Le d\u00e9gustateur cherche \u00e0 comprendre comment ces \u00e9l\u00e9ments pourront se rejoindre, tout en reconnaissant la part d\u2019incertitude de cet exercice.<\/p>\n

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Les vins retenus dans notre bilan 2023<\/h3>\n

Critiques, publications et amateurs avaient chacun leurs pr\u00e9f\u00e9rences. La s\u00e9lection ci-dessous rassemble les vins signal\u00e9s dans notre compte rendu de l\u2019\u00e9poque ; ce n\u2019est pas un palmar\u00e8s officiel ni un classement unanime.<\/p>\n

Les commentaires concernent le mill\u00e9sime 2018 d\u00e9gust\u00e9 en 2023. Les indications sur la jeunesse des vins ou leur disponibilit\u00e9 se rapportent \u00e0 cette date. Les liens de boutique peuvent pr\u00e9senter d\u2019autres mill\u00e9simes disponibles.<\/em><\/p>\n

Stefano Accordini, Acinatico<\/h3>\n

L\u2019Amarone embl\u00e9matique de ce domaine d\u2019altitude de Valpolicella se distinguait par sa sapidit\u00e9 et ses notes balsamiques.<\/p>\n

Albino Armani<\/h3>\n

La propri\u00e9t\u00e9 de Marano du groupe Albino Armani pr\u00e9sentait un vin remarqu\u00e9 pour ses nuances florales et \u00e9pic\u00e9es.<\/p>\n

Casa Vinicola Bennati<\/h3>\n

Une proposition prometteuse de ce domaine d\u2019Illasi, port\u00e9e par une trame tannique relativement dense.<\/p>\n

Bertani<\/a><\/h3>\n

Une expression \u00e9l\u00e9gante, retenue et classique de cette maison historique de la r\u00e9gion.<\/p>\n

Bronzato<\/h3>\n

Massimo Bronzato proposait un Amarone intense et vif, repr\u00e9sentatif d\u2019une g\u00e9n\u00e9ration tourn\u00e9e vers des expressions dynamiques de ce grand vin.<\/p>\n

Ca\u2019 dei Frati, Pietro Dal Cero<\/a><\/h3>\n

Dans le style rond et fruit\u00e9 appr\u00e9ci\u00e9 par le domaine, Pietro Dal Cero semblait pouvoir s\u2019ouvrir plus t\u00f4t que certaines autres cuv\u00e9es de cette s\u00e9lection. Un vin \u00e0 suivre au fil de son \u00e9volution.<\/p>\n

Ca\u2019 La Bionda, Ravazz\u00f2l<\/a><\/h3>\n

Une interpr\u00e9tation diff\u00e9rente, mais tout aussi prometteuse. Ravazz\u00f2l paraissait demander davantage de patience et offrir de belles perspectives d\u2019\u00e9volution en bouteille.<\/p>\n

La Collina dei Ciliegi<\/h3>\n

Un vin lumineux et parfum\u00e9, dont la profondeur aromatique laissait esp\u00e9rer une \u00e9volution int\u00e9ressante au fil des ann\u00e9es.<\/p>\n

Dom\u00ecni Veneti, Or\u2019Jago<\/h3>\n

Cette cuv\u00e9e ambitieuse suscitait d\u00e9j\u00e0 de l\u2019int\u00e9r\u00eat alors qu\u2019elle n\u2019\u00e9tait pas encore commercialis\u00e9e au moment du compte rendu. Les tanins semblaient devoir s\u2019int\u00e9grer davantage, autour d\u2019un profil aromatique expressif et de nuances v\u00e9g\u00e9tales.<\/p>\n

Corte Figaretto, Brolo del Figaretto<\/h3>\n

L\u2019une des cuv\u00e9es remarqu\u00e9es de Corte Figaretto mettait en avant le potentiel de la Valpantena. Son fruit g\u00e9n\u00e9reux conservait une fra\u00eecheur encourageante pour l\u2019\u00e9volution. Un domaine et un secteur \u00e0 suivre.<\/p>\n

Ilatium Morini, Le\u00f2n<\/a><\/h3>\n

Encore attendu sur le march\u00e9 \u00e0 l\u2019\u00e9poque, ce vin du domaine de Mezzane di Sotto montrait d\u00e9j\u00e0 des signes de complexit\u00e9. Le mill\u00e9sime 2018 semblait prometteur pour cette cuv\u00e9e.<\/p>\n

Cantine Giacomo Montresor, Satinato<\/h3>\n

L\u2019Amarone de Montresor \u00e9tait remarqu\u00e9 pour sa fra\u00eecheur, sa souplesse et une impression de disponibilit\u00e9 plus pr\u00e9coce \u00e0 la d\u00e9gustation.<\/p>\n

SalvaTerra, Save the Land<\/h3>\n

Save the Land<\/em> est une cuv\u00e9e de SalvaTerra<\/strong>. Cette proposition biologique paraissait encore jeune, avec une pr\u00e9sence sensible de l\u2019alcool et des tanins, et invitait \u00e0 suivre son \u00e9volution en cave.<\/p>\n

Sel\u00f9n di Marconi Luigi, Fiori del Pastello<\/h3>\n

Ce vin faisait partie des d\u00e9couvertes enthousiastes de notre bilan, \u00e9galement signal\u00e9 par WineMag<\/a>. Son \u00e9quilibre entre alcool, tanins, mati\u00e8re et \u00e9pices semblait d\u00e9j\u00e0 montrer une partie de son caract\u00e8re futur. Une cuv\u00e9e particuli\u00e8rement int\u00e9ressante \u00e0 suivre.<\/p>\n

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