Il y a le savoir-faire, il y a la tradition, et puis il y a Le Ragose. Depuis cinq d\u00e9cennies, ce petit domaine familial de Negrar s\u2019est construit une r\u00e9putation de v\u00e9ritable r\u00e9f\u00e9rence, privil\u00e9giant la qualit\u00e9 \u00e0 la quantit\u00e9 et incarnant une approche attentive et passionn\u00e9e de la vinification.<\/p>\r\n\r\n
En 1969, un \u0153nologue nomm\u00e9 Arnaldo Galli (qui avait obtenu son dipl\u00f4me vingt ans plus t\u00f4t \u00e0 la c\u00e9l\u00e8bre \u00e9cole d\u2019\u0153nologie de Conegliano, au c\u0153ur du territoire du Prosecco), avec son \u00e9pouse Marta, acquiert un terrain prometteur mais abandonn\u00e9 \u00e0 Negrar, vall\u00e9e reconnue du Valpolicella Classica, un domaine appel\u00e9 Le Ragose.<\/p>\r\n\r\n[expander_maker id=\"1\" more=\"Lire la suite\" less=\"Lire moins\"]\r\n\r\n
\u00c0 cette \u00e9poque, une grande partie de la r\u00e9gion \u00e9tait laiss\u00e9e \u00e0 l\u2019abandon, certains producteurs pr\u00e9f\u00e9rant se tourner vers des terres plus fertiles et des rendements plus \u00e9lev\u00e9s. Galli, en revanche, \u00e9tait anim\u00e9 par une v\u00e9ritable passion pour le vin et convaincu que ce terroir poss\u00e9dait un potentiel sous-estim\u00e9.<\/p>\r\n\r\n
Le premier \u00e9l\u00e9ment qu\u2019il remarque est l\u2019altitude des vignobles. Situ\u00e9s \u00e0 environ 300 m\u00e8tres au-dessus du niveau de la mer, ils occupent le point le plus \u00e9lev\u00e9 de Negrar, ce qui constitue un avantage majeur. Les vall\u00e9es du Valpolicella sont souvent sujettes \u00e0 des brouillards denses, que les vignes de Le Ragose \u00e9vitent gr\u00e2ce \u00e0 leur position dominante, b\u00e9n\u00e9ficiant ainsi d\u2019une meilleure exposition au soleil et d\u2019un contr\u00f4le de l\u2019humidit\u00e9 plus favorable. Le second \u00e9l\u00e9ment est le sol : d\u00e9j\u00e0 r\u00e9put\u00e9 \u00e0 Negrar, le site de Le Ragose pr\u00e9sente des caract\u00e9ristiques sp\u00e9cifiques, notamment la pr\u00e9sence de tuf riche en min\u00e9raux. Le troisi\u00e8me atout \u00e9tait son \u00e9pouse : Marta Galli fut l\u2019une des figures cl\u00e9s du renouveau du Valpolicella, r\u00e9compens\u00e9e en 1990 comme \u00ab Winemaker of the Year \u00bb, et surnomm\u00e9e \u00ab La Signora del Vino \u00bb, \u00e0 une \u00e9poque o\u00f9 les femmes \u00e9taient encore peu pr\u00e9sentes dans le monde du vin.<\/p>\r\n\r\n
Le domaine est aujourd\u2019hui dirig\u00e9 par la deuxi\u00e8me g\u00e9n\u00e9ration, les fils d\u2019Arnaldo et Marta, Marco et Paolo, form\u00e9s respectivement en viticulture et en gestion. La conviction familiale dans la valeur du terroir, dans l\u2019importance d\u2019une production de qualit\u00e9, dans les traditions et dans la confiance accord\u00e9e \u00e0 la vigne n\u2019a jamais chang\u00e9. Aujourd\u2019hui encore, m\u00eame si le domaine peut parfois rester discret, Le Ragose demeure une r\u00e9f\u00e9rence qui m\u00e9rite largement d\u2019\u00eatre d\u00e9couverte.<\/p>\r\n\r\n[\/expander_maker]","link":"https:\/\/shop.allamarone.com\/fr\/brand\/le-ragose-fr-2\/","name":"Le Ragose","slug":"le-ragose-fr-2","taxonomy":"product_brand","parent":0,"meta":[],"menu_order":0,"yoast_head":"\n