“Austero” Corvina Verona IGT 2023

La cave Pietro Zardini incarne une histoire vivante, profondément enracinée dans la Valpolicella, née au début des années 1600 avec Leonardo Zardini, un vigneron passionné et ancêtre de la famille. Issus de modestes débuts dans la région de la Valpolicella Classica, des générations de Zardini ont cultivé leurs vignes avec ardeur, transformant une ferme familiale en une cave contemporaine.

Chaque génération a laissé son empreinte distinctive : Giacinto, dont la détermination était légendaire ; Pietro, admiré localement pour les puissants bœufs qu’il élevait ; Leone, dont l’esprit a inspiré l’Amarone Riserva ; et enfin Pietro Zardini lui-même, qui poursuit cette passion familiale dans la vinification moderne.

Aujourd’hui, Pietro allie sagesse historique et vision contemporaine, produisant des vins qui marient les arômes classiques à des nuances innovantes. Ses vins équilibrent harmonieusement les saveurs familières et les méthodes créatives, reliant les traditions d’hier à l’imagination d’aujourd’hui.

À propos de Pietro Zardini
L’histoire personnelle de Pietro commence dans l’ancienne cave familiale, Corte Zardini, à San Floriano, bercé par les parfums et les sons de la vie rurale. Ses jeunes années sont imprégnées des souvenirs de vignes, de cerisiers, de champs travaillés à la main et d’histoires familiales vibrantes. Après s’être spécialisé en viticulture, Pietro commence à collaborer, dès l’âge de 19 ans, avec des caves renommées de la région de Vérone, développant une approche mêlant respect de la tradition et ouverture à la nouveauté.

Le résultat est une collection unique de vins, authentiquement liés au passé de la Valpolicella, tout en regardant résolument vers l’avenir. Cette vision définit le #garantitodapietrozardini, une promesse de vins élaborés avec soin et passion, dans le respect profond des racines qui les ont vus naître.