“Calto” Veneto IGT 2021

Marion Winery – Un équilibre entre tradition et innovation

Marion Winery est un domaine familial situé dans la vallée de Marcellise, à l’est de Vérone. La cave s’attache à exprimer le caractère de la région grâce à une gestion rigoureuse du vignoble et une vinification réfléchie.

Histoire & Philosophie

Avec des racines dans une région connue pour sa viticulture depuis l’Antiquité, Marion allie méthodes traditionnelles et approches modernes pour élaborer des vins de haute qualité. Le domaine s’engage à produire des vins qui respectent la terre tout en permettant à chaque cépage d’exprimer pleinement ses caractéristiques uniques.

Localisation & Terroir

Les vignobles sont situés entre 100 et 150 mètres d’altitude, bénéficiant d’une exposition nord-sud et de sols bien drainés, riches en calcaire, avec de l’argile et des pierres éparses. Le microclimat, influencé par le lac de Garde tout proche, favorise une maturation optimale des raisins tout en conservant fraîcheur et complexité.

Vins & Vinification

Marion produit une gamme de vins allant de l’Amarone della Valpolicella à des assemblages soigneusement élaborés comme "Calto". Le domaine pratique une récolte sélective, des techniques de séchage partiel des raisins (appassimento), et un long élevage en fûts de chêne de Slavonie pour développer structure et complexité.

Chaque vin reflète un équilibre entre puissance et raffinement, avec une attention particulière portée à la qualité du fruit et au respect des caractéristiques du terroir.