
Nicolis
Vins Nicolis
Parmi les producteurs importants du village de San Pietro in Cariano, l’Azienda Agricola Nicolis s’est construite au fil des décennies une réputation basée sur des vins frais, centrés sur le fruit et élaborés avec attention.
En 1951, un agriculteur nommé Angelo Nicolis acquiert, dans le contexte de l’après-guerre, une petite parcelle de terre ainsi qu’un domaine à San Pietro in Cariano. Depuis, l’exploitation s’est développée tout en conservant une taille relativement contenue, avec environ 40 hectares de vignes et une production d’environ 16 000 caisses par an.
Aujourd’hui, le domaine est dirigé par les fils d’Angelo, Giancarlo et Giuseppe, l’un travaillant principalement à la vigne, l’autre en cave. L’ensemble de la gamme, du Rosso Verona IGT à l’Amarone « Ambrosan », reflète cette continuité dans le travail.
Les vins Nicolis se distinguent par leur fraîcheur, la netteté du fruit et un usage maîtrisé du bois, présent sans être dominant. Un domaine à taille humaine, avec une approche précise et un style reconnaissable.
Amarone della Valpolicella DOCG Classico Riserva “Ambrosan” 2004
Il ne reste qu’une bouteille
274,00 €Amarone della Valpolicella DOCG Classico Riserva “Ambrosan” 2009
Il ne reste que 2 bouteilles
169,00 €Amarone della Valpolicella DOCG Classico Riserva “Ambrosan” 2013
Il ne reste que 2 bouteilles
115,00 €