Amarone della Valpolicella DOCG “Alteo” 2017

Fasoli Gino est une entreprise familiale située au cœur de la Valpolicella, où la tradition et le respect de la terre guident chaque décision. Depuis 1925, la famille Fasoli se consacre à la production de vins exprimant le caractère de leurs vignobles, alliant le savoir de plusieurs générations à une approche moderne de la viticulture.

Dans les années 1980, le domaine a choisi de passer à l’agriculture biologique, animé par le souhait de préserver des sols sains et de produire des vins au caractère authentique. Au fil du temps, cette philosophie s’est enrichie de pratiques biodynamiques et régénératrices, redonnant vitalité aux vignes et à leur environnement naturel.

Le domaine s’étend sur plusieurs parcelles situées entre la Valpolicella et le Soave. La diversité des sols confère à chaque vin une personnalité propre, faite de nuances et d’équilibre. Corvina, Corvinone et Rondinella forment la base des vins rouges, tandis que Garganega et d’autres cépages locaux expriment la fraîcheur et la finesse de la région.

Les vins de Fasoli Gino se distinguent par leur équilibre, leur profondeur et la pureté du fruit. D’Amarone et Ripasso à Soave et Recioto, chaque bouteille raconte une histoire de soin dans la vigne et de patience dans la cave. Aujourd’hui, la famille poursuit son travail avec le même respect pour la nature qui guide ses pas depuis près d’un siècle.