L’histoire du domaine, telle qu’on la connaît aujourd’hui, commence en 1939 lorsque Felice Dal Cero s’installe à Lugana, reconnaissant immédiatement le potentiel de cette petite zone. Au fil des décennies, un travail attentif à la vigne et en cave a permis de construire les bases d’un domaine devenu central pour l’appellation. :contentReference[oaicite:4]{index=4}

Un moment clé intervient en 1969, lorsque son fils Pietro participe à la création de la Lugana DOC et met en bouteille la première étiquette sous le nom Ca’ dei Frati. Le domaine évolue alors en parallèle de l’appellation elle-même. :contentReference[oaicite:5]{index=5}

Les vignobles reposent sur des sols morainiques composés d’argile, de calcaire et de pierres, qui apportent fraîcheur et tension minérale aux vins. La proximité du lac de Garde joue un rôle essentiel en régulant les températures et en préservant la précision aromatique, notamment du cépage Turbiana.

Aujourd’hui, Ca’ dei Frati reste une entreprise familiale dirigée par la famille Dal Cero. Les vins suivent une ligne claire, fondée sur l’observation du terroir, le respect des cycles naturels et la recherche d’équilibre et de longévité.