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Amarone della Valpolicella DOCG Classico Giovanni Dindo
Amarone della Valpolicella DOCG Classico 2020 Ursprünglicher Preis war: 44,00 €Aktueller Preis ist: 40,00 €.

Amarone della Valpolicella DOCG 2020

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Ein Amarone aus der Valpantena, geboren aus drei Monaten Appassimento und voller Reifung in neuer französischer Eiche, samtig und umhüllend, mit roten Früchten, Kakao, Tabak und langem Sauerkirschfinale.

Flasche: 0,75 L
Jahrgang: 2020
Alkohol: 15,5 % vol.
Rebsorten: Corvina 65 %, Rondinella 25 % & Corvinone 10 %
Ausbau: 18 bis 20 Monate in neuen Barriques aus französischer Eiche, dann 4 Monate auf der Flasche
Aromen: Rote Früchte, Kakao, Tabak und Vanille

Beschreibung

Amarone della Valpolicella DOCG von Famiglia Pasqua

Die Weine der Linie Famiglia Pasqua sind die hochwertigsten Selektionen von Pasqua Vigneti e Cantine, einem Veroneser Haus mit tiefen Wurzeln im Veneto. Diese Linie versammelt die großen Veroneser und venetischen Klassiker, und dieser Amarone stammt aus der Valpantena, einem der Täler, die sich durch die Valpolicella ziehen und für ihre frischen, gut durchlässigen Lagen bekannt sind.

Die Trauben, eine Assemblage aus Corvina, Rondinella und Corvinone, werden Mitte September von Hand gelesen und etwa drei Monate lang im Fruttaio getrocknet. Dabei verlieren die Trauben rund 25 bis 30% ihres Gewichts und konzentrieren alles, was in der Beere steckt. Nach dem Pressen läuft die alkoholische Gärung etwa 25 bis 30 Tage im Stahltank bei kontrollierter Temperatur, mit häufigen Unterstoßungen, um Farbe und Tannin herauszulösen. Anschließend kommt der Wein in neue Barriques aus französischer Eiche, wo ihn die malolaktische Gärung weicher macht. Nach 18 bis 20 Monaten Reifung wird er für weitere vier Monate auf der Flasche verfeinert.

Die Farbe ist ein tiefes, intensives Rot. Die Nase ist weit, mit frischen, klaren Aromen von roten Früchten wie Heidelbeere und Kirsche, würzigen Tönen von Kakao und Tabak sowie süßen Anklängen von Vanille. Am Gaumen ist der Wein samtig und umhüllend, mit seidigen Tanninen und einem Nachgeschmack von Sauerkirsche. Das Finale ist lang und anhaltend.

Der 2020er war ein sehr ausgewogener Jahrgang: Auf einen milden, trockenen Winter folgte ein unbeständiger, regnerischer Frühling, während der Sommer gleichmäßige Temperaturen ohne Extreme und die richtige Wassermenge brachte. Die Lese, in der zweiten Oktoberhälfte abgeschlossen, fand unter trockenen, warmen Bedingungen statt. Bei 18°C zu rotem Fleisch, Schmorgerichten und gereiften Käsesorten servieren, oder allein als Meditationswein.

Versandkosten

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Italien, Festland

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Italienische Inseln und Kalabrien

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Das Weingut Famiglia Pasqua

Pasqua Vigneti e Cantine ist ein historisches Veroneser Weingut im Besitz der Familie Pasqua. 1925 gegründet, ist es weltweit als Erzeuger und Botschafter großer venetischer Weine anerkannt. Was die Pasqua-Brüder der ersten Generation begannen, ist in einem Jahrhundert zu einem Haus gewachsen, das ein tiefes Verständnis des Valpolicella-Terroirs mit einem ständigen Streben nach neuen önologischen Ideen verbindet und hundert Jahre Können durch erneuerte stilistische Codes weiterträgt.

Heute arbeitet Präsident Umberto Pasqua an der Seite seiner Söhne: Riccardo Pasqua als Geschäftsführer, Alessandro Pasqua als Präsident von Pasqua USA und Andrea Pasqua als Leiter der Geschäftsentwicklung. Diese dritte Generation gab dem Haus sein leitendes Manifest, House of the Unconventional, ein Bekenntnis zur eigenen Identität, gegründet auf Mut, Lust am Experimentieren und Neugier auf die Welt.

Diese Werte lenken jede strategische und produktionsbezogene Entscheidung, wobei die Weine als Botschafter eines Dialogs zwischen Territorium und kreativer Vision auftreten, in dem die Identität eines Ortes auf menschlichen Erfindergeist trifft und Weine mit starken Wurzeln und internationalem Blick hervorbringt.

Die Familie versteht ihre Flaschen als ein Gefüge der Zeit aus Gestern, Heute und Morgen. Jede einzelne birgt ein von Generation zu Generation weitergegebenes Wissen, verbunden mit dem Ziel, Weine zu erzeugen, die der Zeit standhalten, im Glas reifen und sich entwickeln. Die Kunst ist eine stete Quelle der Inspiration: Pasqua arbeitet seit Langem mit Künstlern aus aller Welt zusammen, in der Überzeugung, dass Innovation aus einer tiefen, wertschätzenden Kenntnis von Geschichte und Tradition entsteht.

Auch die Nachhaltigkeit durchzieht das Unternehmen, von stark optimiertem Energieverbrauch und temperaturregulierenden Strukturen bis zur Verringerung von Verpackungsabfall, gestützt auf Qualitätszertifizierungen wie ISO, BRC, IFS und Biologisch sowie die Konformität mit dem SOPD-Standard von Equalitas.
Dieser forschungsorientierte Ansatz ist nicht unbemerkt geblieben: Pasqua wurde von Wine Enthusiast zum Innovator des Jahres 2023 ernannt.

2025 feierte das Haus seine ersten hundert Jahre, wurde vom Winzer Charles Smith als weltweiter Vertriebspartner der House-of-Smith-Marken (K Vintners, Sex und Real Wine) gewählt, an denen es zudem Minderheitspartner ist, und investierte in das önologische Projekt der Schauspielerin und Stilikone Carole Bouquet auf Pantelleria, indem es die Eigentümerschaft übernahm und seine Weinvision mit der Bewahrung der Kultur der Insel verband.

Wie die Familie es sieht, sind die Weine, die sie erzeugt, die Frucht der Großzügigkeit ihres Landes und des menschlichen Talents.