Alles begann im Jahr 1857, als zwei Brüder in Quinto di Valpantena, Gaetano und Giovan Battista Bertani, beschlossen, im Dorf ihr eigenes unabhängiges Weingut zu gründen. Vor allem Gaetano verfügte über fundierte Kenntnisse im Weinbau, nachdem er nach Frankreich gereist war, um bei dem bekannten Önologen Jules Guyot zu studieren, dessen Arbeit großen Einfluss auf den jungen Winzer hatte. Bereits um 1870 wurden die Weine von Bertani von offiziellen Stellen für ihre Qualität und Modernität anerkannt, und in den 1920er- und 1930er-Jahren erhielten sie auch die Unterstützung der italienischen und britischen Königshäuser.

Heute stehen die Weine von Bertani für eine präzise Weinbereitung mit einem zurückhaltenden Eingreifen. Der Fokus auf besondere und fortschrittliche Methoden – von der Novarè-Methode bis hin zur Verwendung eines einzelnen Corvina-Klons – dient dem Ziel, den Wein für sich sprechen zu lassen, ohne synthetische Hefen oder übermäßigen Holzeinsatz. Dadurch sind die Weine von Bertani für ihre klare Frucht, ihre lebendige Frische sowie für ihren moderaten Alkoholgehalt und ihre ausgewogene Harmonie bekannt.