Valpolicella DOC Superiore 2020
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Un vin raffiné à la robe rouge rubis, avec des notes éclatantes de griotte, de fruits rouges et d’épices douces, équilibré par des tanins fins et une finale fraîche et vive.
Bouteille : 750 ml
Millésime : 2020
Alcool : 14 %
Cépages : 30 % Corvina, 50 % Corvinone, 20 % Rondinella
Vieillissement : 30 mois en fûts de chêne de différentes tailles
Arômes : Notes de griotte, groseille, framboise, et de délicats accents floraux, accompagnés de touches d’herbes sauvages et d’épices douces.
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À San Polo depuis 2013. Ce vin, sur les 12 derniers mois
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Millésime 2020
Étoiles du Consorzio Tutela Vini Valpolicella, pour l’Amarone della Valpolicella
Une très bonne année. Un printemps sec, puis un été très pluvieux ; la qualité a varié d’une zone à l’autre.
Une année irrégulière : sèche jusqu’à la floraison, puis très humide, avec une vendange qui a varié d’une zone à l’autre.
De janvier à mai, le temps a été plus sec et un peu plus chaud que d’habitude. De juin à août, il est tombé 575 mm de pluie à San Pietro in Cariano et 461 mm à Illasi, contre environ 230 mm une année normale, avec un peu de grêle en juin et en août. Le mildiou a exercé une forte pression après les pluies, heureusement une fois la nouaison terminée ; plus tard, le botrytis et la pourriture ont demandé de l’attention, avec l’aide du temps de septembre. La cueillette a commencé vers le 13 septembre.
Valpolicella DOC Superiore par Marion
Le Valpolicella Classico Superiore de Marion est une expression pure des traditions viticoles historiques de la région. Le domaine, situé sur les collines au nord de Vérone, cultive avec soin la Corvina et la Rondinella sur des sols riches en calcaire, préservant ainsi l’identité de ces cépages autochtones.
Le processus de vinification met l’accent sur l’équilibre et l’authenticité. Les raisins fermentent en cuves inox avec macération pelliculaire, tandis qu’une partie est mise à sécher brièvement afin d’apporter profondeur et souplesse à l’assemblage final. Le vin est ensuite élevé pendant 30 mois en fûts de chêne de différentes tailles, permettant à sa structure et à ses arômes de se développer harmonieusement.
Dans le verre, ce Valpolicella présente une belle robe rouge rubis éclatante. Le nez est élégant et séduisant, avec des notes de griotte, groseille, framboise, et de délicats accents floraux, accompagnés de touches d’herbes sauvages et d’épices douces. De corps moyen, il offre des tanins fins et une acidité vive qui rehausse le fruit juteux et frais. Une subtile note minérale vient souligner la finale nette et vibrante.
Ce vin est un choix polyvalent à table, s’accordant parfaitement avec les plats de pâtes, les viandes rôties ou la volaille — une excellente option pour le plaisir du quotidien.
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Marion Winery – Un équilibre entre tradition et innovation
Marion Winery est un domaine familial situé dans la vallée de Marcellise, à l’est de Vérone. La cave s’attache à exprimer le caractère de la région grâce à une gestion rigoureuse du vignoble et une vinification réfléchie.
Histoire & Philosophie
Avec des racines dans une région connue pour sa viticulture depuis l’Antiquité, Marion allie méthodes traditionnelles et approches modernes pour élaborer des vins de haute qualité. Le domaine s’engage à produire des vins qui respectent la terre tout en permettant à chaque cépage d’exprimer pleinement ses caractéristiques uniques.
Localisation & Terroir
Les vignobles sont situés entre 100 et 150 mètres d’altitude, bénéficiant d’une exposition nord-sud et de sols bien drainés, riches en calcaire, avec de l’argile et des pierres éparses. Le microclimat, influencé par le lac de Garde tout proche, favorise une maturation optimale des raisins tout en conservant fraîcheur et complexité.
Vins & Vinification
Marion produit une gamme de vins allant de l’Amarone della Valpolicella à des assemblages soigneusement élaborés comme "Calto". Le domaine pratique une récolte sélective, des techniques de séchage partiel des raisins (appassimento), et un long élevage en fûts de chêne de Slavonie pour développer structure et complexité.
Chaque vin reflète un équilibre entre puissance et raffinement, avec une attention particulière portée à la qualité du fruit et au respect des caractéristiques du terroir.
