Weinblog
Warum Amarone ein schönes Geschenk für Ihre Kunden ist
Amarone ist bekannt, ohne alltäglich zu sein, und verbindet Charakter, Eleganz und Reifepotenzial. So wählen Sie ein Weingeschenk, das zum Geschmack Ihres Kunden und zu Ihrem Budget passt.
Was sind Weinclubs und wie funktionieren sie?
Ein Weinclub schickt Ihnen in regelmäßigen Abständen eine Auswahl von Flaschen, zusammengestellt von einem Händler oder Weinexperten. Hier erfahren Sie, wie das funktioniert und worauf Sie vor dem Beitritt achten sollten.
Jedes Detail zählt: Das Italesse-Glas für Amarone
Italesse entwickelte das T-Made 76 AV nach zwei Jahren Forschung und Hunderten Verkostungen speziell für Amarone. Seine Form bringt die Aromen, Struktur und Feinheit des Weins zur Geltung.
Bertani Amarone 2015: James Sucklings Wein des Jahres 2024
James Suckling kürte Bertanis Amarone della Valpolicella Classico 2015 mit 100 Punkten zum Wein des Jahres 2024. Das 1857 gegründete Weingut setzt auf lange Reifung in großen Fässern aus slawonischer Eiche.
Die verschiedenen Weinstile der Valpolicella
Aus ähnlichen Rebsorten entstehen in der Valpolicella ganz unterschiedliche Weine: frischer Valpolicella, gereifter Superiore, auf Trester nachvergorener Ripasso sowie trockener Amarone und süßer Recioto aus getrockneten Trauben.
Die Geschichte des Amarone della Valpolicella
Amarone entstand aus dem süßen Recioto der Valpolicella: Läuft dessen Gärung bis zum Ende, wird der Wein trocken. Der Name Amarone erschien in den 1930er Jahren. Seit 2010 trägt die Appellation die DOCG-Klassifikation.
Warum Amarone teuer ist und seinen Preis wert sein kann
Die Auswahl bester Trauben, monatelanges Trocknen und mindestens zwei Jahre Reifezeit erklären den Preis des Amarone. Beim Appassimento sinkt die Saftausbeute, sodass für jede Flasche deutlich mehr Trauben benötigt werden.
Wie Amarone hergestellt wird
Für Amarone trocknen ganze Trauben von Corvina, Corvinone und Rondinella drei bis vier Monate auf Gestellen. Nachdem sie etwa 40 % ihres Gewichts verloren haben, werden sie gepresst und langsam trocken vergoren. Anschließend reift der Wein mindestens zwei Jahre.
Amarone für Einsteiger: der Wein im Überblick
Amarone della Valpolicella ist ein trockener Rotwein aus den Hügeln nördlich von Verona. Corvina, Corvinone und Rondinella werden vor dem Pressen drei bis vier Monate getrocknet. Das konzentriert den Saft und ermöglicht 15 oder 16 % Alkohol. Der Wein reift mindestens zwei Jahre und kann sich über Jahrzehnte entwickeln.
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