Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore “Le Cortesele” 2022
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Flasche: 750 ml
Jahrgang: 2022
Alkohol: 14 %
Rebsorten: Corvina, Corvinone, Rondinella
Ausbau: Kleine und mittelgroße Eichenfässer, anschließend mindestens 3 Monate Flaschenreife
Aromen: Rubinrot, Veilchen, Kirsche, Erdbeere und Brombeere, mit balsamischer Note und feinem Lakritzabgang.
- 1 bis 3 Flaschen
- 4 bis 6 Flaschen
- 7 bis 12 Flaschen
Jahrgang 2022
Nach den Jahrgangsberichten des Consorzio Tutela Vini Valpolicella
Ein heißes, trockenes Jahr. Die Dürre setzte den Reben zu, doch Regen im August half ihnen, sich zu erholen.
Heiß, trocken und früh: das Jahr der Dürre, gemeistert durch sorgfältigen Umgang mit dem Wasser.
Von Januar bis Juli fielen nur 190 mm Regen gegenüber durchschnittlich 450, ein Defizit von 60 %, und Mai bis Juli waren heiß. Junge Reben und Reben auf leichten Böden litten unter Wasserstress, doch Regen im August half den meisten, sich zu erholen. Der Farbumschlag kam Ende Juli, etwa zwei Wochen früher, und die Lese begann um den 5. September. Der Krankheitsdruck blieb gering; örtlicher Hagel fiel im August und September.
Valpolicella Ripasso Doc Classico Superiore “Le Cortesele” von Benedetti La Villa
Le Cortesele ist ein Valpolicella Ripasso Classico Superiore, der nach der traditionellen Ripasso Methode hergestellt wird, einer Technik, die ausschließlich in der Valpolicella angewendet wird. Dabei erfährt der junge Valpolicella Wein eine zweite Gärung auf den Trestern des Amarone, was ihm zusätzliche Struktur, Tiefe und aromatische Komplexität verleiht.
Im März wird der frische Wein nach dem Abstich auf die Amarone Schalen gelegt, wo die Refermentation stattfindet. Dieser Prozess wird zusätzlich durch einen kleinen Anteil Amarone Wein unterstützt, wie es die Produktionsvorschriften erlauben. Dadurch gewinnt der Ripasso an Körper und Ausdruck, ohne an Ausgewogenheit und Frische zu verlieren.
Nach der Refermentation reift der Wein in kleinen und mittelgroßen Eichenfässern. Die Reifung wird durch eine mindestens dreimonatige Flaschenruhe abgeschlossen, wodurch sich Harmonie und Klarheit weiter entwickeln.
Im Glas zeigt sich Le Cortesele in kräftigem Rubinrot. In der Nase entfalten sich klare Aromen von Veilchen, Kirsche, Erdbeere und Brombeere, begleitet von einer angenehmen balsamischen Note. Am Gaumen ist der Wein rund und geschmeidig, mit weichen Tanninen und einer eleganten Säure. Der Abgang wird von einem feinen Lakritzton begleitet, der Länge und Charakter verleiht.
Ein vielseitiger Ripasso, ideal als Speisenbegleiter zu Pasta, gebratenem Fleisch und mittelreifem Käse.
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Benedetti La Villa ist ein familiengeführtes Weingut im Herzen der Valpolicella Classica, auf den Hügeln oberhalb von Negrar bei Verona. Der Betrieb verbindet über Generationen weitergegebenes Weinbauwissen mit einer präzisen und zeitgemäßen Arbeitsweise im Weinberg und im Keller.
Die Weinberge liegen in Hanglagen mit kalkreichen, steinigen Böden, die eine ausgewogene Reife und eine natürliche Frische in den Weinen fördern. Traditionelle Trockenmauern prägen das Landschaftsbild und unterstützen die Bewirtschaftung der steilen Parzellen. Die Familie bewirtschaftet diese Flächen seit Mitte des neunzehnten Jahrhunderts und hat ihre Methoden und Ausstattung im Laufe der Zeit kontinuierlich weiterentwickelt.
Die Identität des Weinguts ist auch mit einer bedeutenden archäologischen Entdeckung verbunden. Unter den Weinbergen wurden die Überreste einer römischen Villa freigelegt, darunter bemerkenswerte Mosaike mit geometrischen und figurativen Motiven. Dieses kulturelle Erbe ist heute ein fester Bestandteil der Geschichte und Identität von Benedetti La Villa.
Heute wird das Weingut von den Brüdern Simone und Matteo Benedetti geführt, die die Arbeit ihres Vaters Adriano und der vorherigen Generationen fortsetzen. Das Sortiment konzentriert sich auf die klassischen Weine der Valpolicella, von Valpolicella Classico über Ripasso bis hin zu Amarone und Recioto.
Besuche und Verkostungen sind nach vorheriger Terminvereinbarung möglich und bieten die Gelegenheit, das Weingut, die Weinberge und die Weine näher kennenzulernen.
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