Die Ursprünge des Weinguts reichen bis ins späte 19. Jahrhundert zurück, als sich das Anwesen um ein Landhaus inmitten von Weinbergen entwickelte. Diese landwirtschaftliche Basis wurde im Laufe der Zeit weiterentwickelt, ohne die Verbindung zu ihren Ursprüngen zu verlieren.

Heute wird das Weingut von Camilla Rossi Chauvenet geführt, die Massimago neu ausgerichtet hat. Im Mittelpunkt stehen biologischer Anbau sowie die genaue Beobachtung und getrennte Vinifikation einzelner Parzellen.

Die Weinberge liegen auf Höhen zwischen 80 und 350 Metern und wachsen auf kalk-, ton- und mergelhaltigen Böden. Diese Vielfalt ermöglicht differenzierte Ausdrucksformen der typischen Rebsorten Corvina, Corvinone und Rondinella.

Die Produktion umfasst die klassischen Weine der Region, darunter Valpolicella, Ripasso und Amarone, ergänzt durch kleinere Versuche im Rahmen von Mikrovinifikationen. Im Keller wird mit einem zurückhaltenden Ansatz gearbeitet, um die Eigenheiten jeder Lage zu bewahren.

Neben der Weinproduktion spielt auch die Gastfreundschaft eine wichtige Rolle, mit Wine Relais, Verkostungen und weiteren Angeboten, die den direkten Kontakt mit dem Weingut ermöglichen.

Heute steht Massimago für eine moderne Interpretation des Valpolicella, geprägt von biologischem Anbau, präziser Arbeit im Weinberg und einer klaren Ausrichtung auf das Herkunftsgebiet.