Amarone della Valpolicella DOCG Classico 2021
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Falstaff 92
Kritikerbewertungen für den Jahrgang 2021
Von einem Gut, dessen drei namentlich bekannte Cru-Weinberge in Negrar und Marano getrennt vergoren und ausgebaut werden, ist dies ein jüngerer, zugänglicherer Classico-Amarone für alle, die ihn jetzt öffnen möchten, aber auch die Möglichkeit haben wollen, ihn bis zu 15 Jahre zu lagern.
Flasche: 750 ml
Jahrgang: 2021
Alkohol: 16,5 %
Rebsorten: Corvina, Corvinone, Rondinella
Ausbau: 12 Monate in französischen Eichen-Tonneaux (500 L), 12 Monate in slawonischen Eichenfässern (2000–2500 L), 12 Monate Flaschenreifung zur Verfeinerung.
Aromen: Schichten von Sauerkirsche, reifer Kirsche und Feige, ergänzt durch balsamische Kräuternoten und einen Hauch süßer Gewürze.
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Jahrgang 2021
Nach den Jahrgangsberichten des Consorzio Tutela Vini Valpolicella
Ein wechselhaftes Jahr mit gutem Ende: Ein trockener September brachte gesunde Trauben.
Eine wechselhafte Saison mit später Blüte und einem trockenen September, der gesunde Trauben brachte.
Der März war sehr trocken; April und Mai brachten etwa 210 mm, nahe am Normalwert, der Juni fast nichts. Von Juli bis September fielen etwa 200 mm, rund 50 mm unter dem Durchschnitt. Die Blüte kam etwa zehn Tage spät, der Farbumschlag etwa neun Tage spät. Die Peronospora (Falscher Mehltau) verlangte im Mai und Juni präzise Arbeit, und Echter Mehltau verursachte an einigen empfindlichen Stellen geringe Schäden. Trockenes Wetter im September hielt die Botrytis fern, und die Lese begann um den 15. September.
Amarone della Valpolicella DOCG Classico von Villa Spinosa
Der Amarone della Valpolicella Classico 2021 von Villa Spinosa vereint jugendliche Frische mit der Struktur und Tiefe, die die Valpolicella Classica-Region auszeichnen. Dieser Wein ist für Liebhaber gedacht, die die Balance zwischen einem früh trinkbaren Wein und großem Reifepotenzial schätzen.
Wichtige Details:
- Cuvée: Corvina Veronese, Corvinone und Rondinella
- Herkunft: Eigene Weinberge in Jago, Costa del Buso (Negrar) und Figari (Marano di Valpolicella)
- Höhe: 230–423 Meter über dem Meeresspiegel
- Boden: Kalkhaltig, aus marinen Ablagerungen entstanden
- Ernte: Von Hand gelesen zwischen Mitte September und Anfang Oktober, mit sorgfältiger Selektion der besten Trauben
- Trocknungsprozess: 3–4 Monate, um die Trauben zu konzentrieren und ihr Gewicht um 30 % zu reduzieren
Weinbereitung und Reifung:
Nach behutsamem Abbeeren und Pressen erfolgt die Gärung über vier Wochen bei kontrollierten Temperaturen (10–18 °C). Die Reifung umfasst:
- 12 Monate in französischen Eichen-Tonneaux (500 L)
- 12 Monate in slawonischen Eichenfässern (2000–2500 L)
- 12 Monate Flaschenreifung zur Verfeinerung
Verkostungsprofil:
- Farbe: Rubinrot mit dezenten granatroten Reflexen
- Aroma: Schichten von Sauerkirsche, reifer Kirsche und Feige, ergänzt durch balsamische Kräuternoten und einen Hauch süßer Gewürze
- Geschmack: Vollmundig mit geschmeidigen Tanninen, lebendiger Säure und einem anhaltenden, ausgewogenen Abgang
Speiseempfehlung:
Dieser Wein passt hervorragend zu Braten, gegrilltem Fleisch, gereiftem Käse (außer Blauschimmel) und Nüssen.
Technische Daten:
- Alkoholgehalt: 16,5 % Vol
- Lagerfähigkeit: Bis zu 15 Jahre
- Produktion: Limitiert auf 2.000 Flaschen
Der Amarone della Valpolicella Classico 2021 bietet eine frische Interpretation der zeitlosen Amarone-Tradition – perfekt für alle, die einen Wein jetzt genießen oder für eine zukünftige Entwicklung einlagern möchten. Bei 18 °C in bauchigen Gläsern servieren, um seine Komplexität voll auszuschöpfen.
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Die Kellerei Villa Spinosa liegt auf den erhöhten Lagen von Jago bei Negrar, am Fuße des malerischen Hügels Colle Masua, und produziert authentische, traditionelle Weine der Valpolicella.
Das Anwesen vereint historischen Charme mit moderner Gastfreundschaft und bietet renovierte Bauernhäuser, die in Weinkeller, Gästeunterkünfte sowie Räume für geführte Verkostungen, Führungen, Veranstaltungen und Hochzeiten umgewandelt wurden. Im Zentrum des Guts steht eine elegante Villa aus dem 19. Jahrhundert, umgeben von einem italienischen Garten im geometrischen Stil mit üppigen mediterranen Pflanzen, exotischen Blüten und Zitrusbäumen – eingerahmt von den malerischen Aussichten der Valpolicella.
Die Weinberge – Jago, Figari und Costa del Buso – gehören zu den renommiertesten Cru-Lagen der Region und bringen jeweils besondere Charakterzüge hervor, geprägt durch ihr einzigartiges Mikroklima, die unterschiedlichen Bodentypen und sorgfältige weinbauliche Pflege. Villa Spinosa kultiviert ausschließlich lokale Rebsorten, um die natürlichen Eigenschaften jeder Lage optimal zu betonen.
Das engagierte Team von Villa Spinosa verbindet Leidenschaft mit professionellem Know-how und wird von erfahrenen Beratern unterstützt, um die Vision des Weinguts als lebendiges kulturelles und kommerzielles Projekt umzusetzen. Das Weingut ist ein dynamisches Symbol für Innovation, ohne die tief verwurzelten Traditionen der Valpolicella aus den Augen zu verlieren.
Architektonisch spiegelt die Villa selbst eine klassische Eleganz wider, mit ihrer symmetrischen Gestaltung und den feinen Steindetails, die den raffinierten Stil des Veneto des 19. Jahrhunderts verkörpern. Die sorgfältig restaurierten Nebengebäude, einst für die Landwirtschaft genutzt, beherbergen heute moderne Produktionsanlagen, wobei ihre historische Substanz und ihr Charme erhalten geblieben sind.
Die sorgfältige Weinbergsarbeit und die aufmerksamen Vinifikationsmethoden sorgen dafür, dass jede Flasche die Authentizität ihrer Herkunft widerspiegelt. In den Kellern wird jede Lage separat geerntet, vergoren und ausgebaut, sodass Weine wie der renommierte Amarone Guglielmi di Jago, der bis zu 20 Jahre reift, und der aromatische Figari Valpolicella Classico Superiore ihr volles Potenzial entfalten können.
Villa Spinosa lädt Gäste ein, die Eleganz der Valpolicella zu genießen und Weine zu entdecken, die tief mit ihrem Terroir verbunden und mit großer Sorgfalt gepflegt werden.
