Die Weinberge – Jago, Figari und Costa del Buso – gehören zu den bekanntesten Lagen der Gegend. Jeder Weinberg zeigt eigene Merkmale, geprägt durch Mikroklima, Bodenstruktur und sorgfältige Arbeit im Weinberg. Villa Spinosa baut ausschließlich lokale Rebsorten an, um die Eigenschaften der einzelnen Lagen zu erhalten.

Das Team von Villa Spinosa arbeitet mit Engagement und Fachwissen, unterstützt von externen Fachleuten, und hat das Projekt zu einer wichtigen Realität im Weinbau entwickelt. Das Weingut steht für eine Weiterentwicklung im Einklang mit den Traditionen der Valpolicella.

Architektonisch zeigt die Villa eine klassische Form mit symmetrischer Struktur und sorgfältiger Steinbearbeitung, typisch für die Bauweise des Veneto im 19. Jahrhundert. Die restaurierten Nebengebäude, die früher landwirtschaftlichen Zwecken dienten, beherbergen heute moderne Produktionsbereiche.

Die Arbeit im Weinberg und im Keller erfolgt mit großer Aufmerksamkeit, sodass jede Flasche den Ursprung klar widerspiegelt. Im Keller werden Lese, Gärung und Ausbau für jede Lage getrennt durchgeführt. So entstehen Weine wie der Amarone Guglielmi di Jago, der bis zu 20 Jahre reifen kann, und der Figari Valpolicella Classico Superiore mit ausgeprägter Aromatik.

Villa Spinosa lädt Besucher ein, die Weine der Valpolicella kennenzulernen, die eng mit ihrem Herkunftsgebiet verbunden sind.