Amarone della Valpolicella DOCG “Costasera” 2012

Maison Masi – Héritage, innovation et rayonnement international

La maison Masi puise ses racines dans les collines de la Valpolicella Classica, au nord-est de l’Italie, une région caractérisée par la diversité de ses sols et de ses microclimats. La famille Boscaini y a acquis sa première parcelle, appelée « Vaio dei Masi », en 1772, et cultive depuis des cépages autochtones tels que la Corvina, la Rondinella, la Molinara, ainsi que l’Oseleta, un cépage redécouvert.

Un pilier de la production de Masi est la méthode de l’Appassimento, consistant à faire sécher les raisins pendant au moins 100 jours afin d’élaborer des vins de style Amarone, Recioto, ou encore Ripasso par double fermentation.

L’entreprise s’est étendue à plusieurs régions, Vénétie, Frioul, Trentin, Toscane, ainsi qu’en Argentine, tout en mettant toujours en valeur les cépages locaux. Le Groupe Technique Masi supervise la recherche continue, alliant savoir-faire ancestral et innovation œnologique. Le nouveau siège, « Monteleone21 », est en grande partie souterrain, abrité sous des vignes et des murs en pierre, évoquant les terrasses traditionnelles. À l’intérieur, un espace de 12 mètres de haut est dédié au séchage des raisins, ainsi qu’une grande zone comprenant boutique, bar et restaurant.

Monteleone21 met fortement l’accent sur les énergies renouvelables, avec des systèmes géothermiques et photovoltaïques qui minimisent la consommation d’énergie. Ces initiatives ont été récompensées dans le cadre du concours Best of Wine Tourism, organisé par Great Wine Capitals et la Chambre de commerce de Vérone.

À travers la Fondation Masi, le domaine soutient des projets culturels et éducatifs, notamment le Prix Masi, qui distingue les personnalités contribuant à la valorisation des traditions liées au vin. Aujourd’hui, les vins Masi sont exportés dans environ 140 pays, reflétant une passion pour chaque étape de la production et un profond respect pour les origines et les traditions locales.