Amarone della Valpolicella DOCG “Pietro dal Cero” 2008

Ca’ dei Frati kann seine Ursprünge auf ein Dokument aus dem Jahr 1782 zurückführen, das sich auf „ein Haus mit einem Keller in Lugana im Bezirk Sermion, bekannt als der Ort der Mönche“ bezieht. Im Jahr 1939 ließ sich Felice Dal Cero, dessen Familie bereits in Montecchia di Crosara bei Verona Weinberge bewirtschaftete, genau an diesem Ort nieder – fasziniert vom Potenzial für den Weinbau. Im Laufe der Zeit und dank jahrelanger Arbeit im Weinberg und im Keller trug sein Sohn Pietro 1969 maßgeblich zur Gründung der lokalen DOC bei und füllte den ersten Wein unter dem Namen Lugana Casa dei Frati ab – später bekannt als Ca’ dei Frati. Nach dem Tod von Pietro im Jahr 2012 übernahmen seine Frau Santa Rosa und die Kinder Igino, Gian Franco und Anna Maria das Familienweingut und führen es mit dem gleichen Engagement weiter, das sie seit Jahrzehnten antreibt.

Die Trauben jeder einzelnen Parzelle werden separat vinifiziert, um die besonderen Eigenschaften des jeweiligen Terroirs zu bewahren. Die Kellereitechnik ist präzise und befindet sich in ständiger Weiterentwicklung – sie zielt auf Balance und Langlebigkeit, wobei die Integrität der Frucht stets im Mittelpunkt steht. In enger Zusammenarbeit mit Freunden wie Gino Veronelli wurden wichtige Entscheidungen über Ausbau und Reifung der Weine getroffen.

Die Weinberge erstrecken sich entlang des südlichen Ufers des Gardasees, wo Ca’ dei Frati seit vier Generationen Weinbau betreibt. Jeder Tag im Jahr – vom Erwachen der Reben im Frühling bis zur Ernte – spielt eine entscheidende Rolle. Diese sorgfältige Arbeitsweise führt zu Weinen, die ihr Terroir widerspiegeln, gegründet auf einem tiefen Verständnis der Region und der Reben, die hier seit Jahrzehnten gedeihen.