Schon in den frühen Jahren erwarb sich Bolla einen Ruf für Qualität und gehörte zu den ersten Weingütern aus Venetien, die italienische Weine auf internationale Märkte brachten. Heute, als Teil der Gruppo Italiano Vini, verbindet das Unternehmen weiterhin Tradition und Innovation und bewahrt gleichzeitig eine enge Verbindung zu Venetien, während seine Weine weltweit geschätzt werden. Die Philosophie des Weinguts basiert auf Authentizität und Respekt für das eigene Gebiet – durch die Verbindung historischer Methoden wie der Appassimento-Technik mit präziser moderner Weinbereitung.

Ein prägendes Kapitel in der Geschichte von Bolla ist die Entstehung des Amarone „Le Origini“. Dieser Wein wurde erstmals 1953 produziert und markierte einen Wendepunkt sowohl für das Weingut als auch für die gesamte Region Valpolicella. Die Geschichte begann, als die Winzer von Bolla bei der traditionellen Trocknung der Trauben feststellten, dass eine Partie Recioto vollständig trocken vergoren war. Das Ergebnis war ein kraftvoller, trockener Rotwein mit großer Struktur und Eleganz. Dieser Wein wurde zum ersten Amarone, der in kommerziellem Maßstab produziert wurde, und setzte einen neuen Maßstab für diese Kategorie. „Le Origini“ erinnert bis heute an diese Entdeckung – ein Wein, der Geschichte, Innovation und den besonderen Charakter der Hügel der Valpolicella vereint.

Das heutige Sortiment von Bolla umfasst einige der typischsten Weine Venetiens. Der Amarone della Valpolicella Classico „Le Origini“ zeigt die Fülle und Tiefe, die durch Trocknung der Trauben und lange Reifung erreicht wird, während der Valpolicella Ripasso Classico Superiore einen vollmundigen und ausgewogenen Stil bietet. Der Soave Classico „Le Tufaie“ bringt die Frische und Mineralität der vulkanischen Böden der Region zum Ausdruck. Zusammen zeigen diese Weine die Vielfalt der Terroirs Venetiens und die lange Erfahrung hinter der Produktion von Bolla.

Für All’Amarone steht Bolla für Beständigkeit und regionale Identität – ein Produzent, der die Gebiete Soave und Valpolicella in einer klaren Linie verbindet. Seine Weine eignen sich besonders für Verkostungen, ausgewählte Angebote und Momente der Wissensvermittlung und helfen den Gästen, die Tradition und Tiefe des Weinbaus in Venetien anhand eines seiner bekanntesten Namen zu verstehen.