Amarone della Valpolicella DOCG “Marne 180” 2021
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Épuisé
Amarone "Marne 180" 2021 : épuisé.
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De Tedeschi, encore dans notre cave
Wine Advocate 93
Notes de la critique pour le millésime 2021
Cet Amarone associe de riches notes de confiture de fruits rouges, de cerises, de vanille et de chocolat, avec une texture veloutée façonnée par plusieurs mois de séchage et 36 mois d’élevage en fûts de chêne de Slavonie.
Bouteille : 750 ml
Millésime : 2021
Alcool : 16,5 %
Cépages : 35 % Corvina, 35 % Corvinone, 20 % Rondinella, 10 % Rossignola, Oseleta, Negrara, Dindarella
Vieillissement : Le vin est élevé pendant 36 mois en fûts de chêne de Slavonie, développant une texture riche et veloutée.
Arômes : Un bouquet complexe de confitures de fruits rouges et de cerises, rehaussé de notes délicates de vanille, de chocolat et d’une légère touche de menthe.
- À boire
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À San Polo depuis 2013. Ce vin, sur les 12 derniers mois
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Millésime 2021
D’après les rapports de vendange du Consorzio Tutela Vini Valpolicella
Une année changeante qui a bien fini : un mois de septembre sec a donné des raisins sains.
Une saison changeante, avec une floraison tardive et un mois de septembre sec qui a donné des raisins sains.
Mars a été très sec ; avril et mai ont apporté environ 210 mm, près de la normale, et juin presque rien. De juillet à septembre, il est tombé environ 200 mm, quelque 50 mm de moins que la moyenne. La floraison a eu une dizaine de jours de retard et la véraison environ neuf jours. Le mildiou a exigé un travail précis en mai et juin, et l’oïdium a causé des dégâts modestes sur quelques sites sensibles. Le temps sec de septembre a tenu le botrytis à l’écart, et la cueillette a commencé vers le 15 septembre.
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Amarone della Valpolicella DOCG “Marne 180” par Tedeschi
L’Amarone della Valpolicella “Marne 180” de Tedeschi incarne des siècles de savoir-faire viticole, alliant structure, profondeur et équilibre. Issu des collines vallonnées de la Valpolicella, ce vin rouge est élaboré à partir d’un assemblage de 35 % Corvina, 35 % Corvinone, 20 % Rondinella et 10 % Rossignola, avec des vignes âgées en moyenne de 20 ans. Les vignobles reposent sur des sols d’argile rouge et de calcaire, renforcés par une base rocheuse solide, offrant un environnement idéal à l’épanouissement des raisins.
Récoltées entre fin septembre et début octobre, seules les meilleures grappes sont sélectionnées pour un processus de séchage minutieux d’environ quatre mois. Cette technique intensifie les arômes en réduisant la teneur en eau tout en concentrant les sucres naturels. L’importance de cette étape se reflète même sur l’étiquette du vin, en hommage à la transformation qui définit l’Amarone.
La fermentation s’étend sur 40 à 60 jours dans des cuves en acier à température contrôlée, permettant une extraction lente et régulière des arômes. Le vin repose ensuite pendant 36 mois en fûts de chêne de Slavonie, développant une texture riche et veloutée.
Notes de Dégustation
Robe : Rouge rubis profond.
Nez : Couches de confiture de fruits rouges et de cerises, accompagnées de touches de vanille, de chocolat et d’une pointe de menthe.
Bouche : Corsée et chaleureuse, aux tanins raffinés et à la finale persistante mettant en valeur le caractère du terroir de la Valpolicella.
La Signification de “Marne 180”
Le nom “Marne 180” fait référence à la fois au sol et à l’exposition du vignoble. “Marne” désigne les sols riches en marnes, qui confèrent au vin sa structure, tandis que “180” symbolise l’orientation du vignoble, allant du sud-ouest au sud-est, optimisant l’ensoleillement et la ventilation pour une maturation optimale des raisins.
Cet Amarone s’accorde parfaitement avec les viandes rouges et les fromages affinés. Servir entre 16 et 18 °C. Déjà plaisant aujourd’hui, il gagnera en profondeur et complexité avec le temps, ce qui en fait un excellent vin de garde.
États-Unis
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A Story Rooted in Valpolicella
Tedeschi has built a strong reputation for producing wines that reflect the character of Valpolicella, combining tradition with innovation. Years of research and careful vineyard management have allowed the family to develop wines that express a deep connection to their land. Sustainability is a key part of their approach, with certifications such as Biodiversity Friend and Equalitas ensuring responsible practices that respect the environment. Every decision, from vine selection to cultivation methods, is guided by a commitment to quality.
Une histoire enracinée en Valpolicella
La famille Tedeschi s’est forgée une solide réputation pour l’élaboration de vins reflétant fidèlement le caractère de la Valpolicella, alliant tradition et innovation. Des années de recherche et une gestion rigoureuse du vignoble ont permis à la famille de développer des vins exprimant un lien profond avec leur terroir. La durabilité est au cœur de leur démarche, avec des certifications telles que Biodiversity Friend et Equalitas garantissant des pratiques responsables et respectueuses de l’environnement. Chaque décision, de la sélection des cépages aux méthodes culturales, est guidée par un engagement inébranlable envers la qualité.
Monte Olmi
Monte Olmi, un vignoble historique situé à Pedemonte, au cœur de la Valpolicella Classica, a été acquis par Lorenzo Tedeschi en 1918. Ce site est au centre de la philosophie viticole de la famille, produisant l’Amarone Capitel Monte Olmi depuis 1964. Son paysage en terrasses, façonné par des générations de culture attentive, offre un cadre idéal pour des raisins développant une belle profondeur et complexité. Ce vin est depuis resté une référence pour sa structure raffinée et sa longévité.
La Fabriseria
Située à Le Pontare, entre Sant’Ambrogio di Valpolicella et Fumane, La Fabriseria a été plantée au début des années 2000. Le vignoble est marqué par deux croix anciennes, que l’on croit d’origine celtique, qui guidaient autrefois les voyageurs vers un sanctuaire voisin. Le nom "La Fabriseria" provient d’une tradition locale selon laquelle le conseil paroissial du village, auquel participaient les ancêtres de la famille Tedeschi, concluait ses réunions par une dégustation des meilleurs vins. Aujourd’hui, ce nom est honoré à travers deux cuvées d’exception, Amarone della Valpolicella Classico Riserva La Fabriseria et Valpolicella Classico Superiore La Fabriseria, toutes deux issues de raisins rigoureusement sélectionnés dans ce vignoble.
Maternigo
Acquis en 2006, Maternigo (« terre mère ») est un domaine unique de 84 hectares situé dans la zone DOC de Valpolicella, entre Tregnago et Mezzane di Sotto. La propriété comprend un bâtiment historique, vraisemblablement d’origine monastique, datant du XVe siècle. Aujourd’hui, le domaine compte 34 hectares de vignes et 2 hectares d’oliviers, entourés de forêts. Des recherches approfondies ont permis d’identifier deux parcelles exceptionnelles : Impervio, nommée ainsi pour sa forte inclinaison, qui donne naissance au Valpolicella Superiore Maternigo, et Barila, reconnue pour ses conditions idéales pour l’Amarone della Valpolicella Riserva Maternigo Cru.
Avec une histoire qui s’étend sur plusieurs générations, la maison Tedeschi poursuit l’amélioration de son art viticole grâce à une gestion minutieuse des vignobles, des pratiques durables et un profond respect pour la terre de Valpolicella.
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