Amarone della Valpolicella DOC Classico “Morar” 1998

Amarone della Valpolicella DOCG Classico “Morar” par Valentina Cubi

Découvrez le caractère unique de l’Amarone della Valpolicella DOCG Classico “Morar” par Valentina Cubi, un vin qui capture l’essence véritable des prestigieux vignobles de la région de Valpolicella. Ce vin rouge exceptionnel est le fruit d’un soin méticuleux et d’un savoir-faire expert, issu des collines ondoyantes de Fumane et San Pietro in Cariano.

Un Assemblage de Vignobles d’Exception
Issu d’un assemblage de raisins Corvina, Corvinone et Rondinella, le “Morar” provient de lieux réputés tels que Rasso, Monte Tenda et Monte Crosetta. Situés entre 290 et 350 mètres d’altitude et caressés par les brises douces du lac de Garde, ces vignobles offrent un terroir idéal pour façonner le profil aromatique distinct de ce vin.

Un Processus de Vinification Soigneux
Nos raisins, soigneusement sélectionnés à la main au moment optimal de la récolte, garantissent la plus haute qualité pour le “Morar”. La fermentation a lieu dans des cuves tronconiques en acier inoxydable à une température contrôlée de 14 °C, suivie d’un long élevage en fûts de bois et d’un affinage supplémentaire en bouteille avant la mise en marché.

Une Harmonie de Saveurs
Affichant un taux d’alcool de 17 %, le “Morar” se distingue par sa robe rubis profond et son bouquet complexe mêlant cerise noire, mûre, vanille, cannelle et chocolat noir. En bouche, il révèle une alliance maîtrisée de fraîcheur, de tanins robustes et d’une longue finale aux accents de fruits rouges et d’épices. Ce vin séduit les sens et possède également un excellent potentiel de garde.

Accords Mets & Vins
Le “Morar” accompagne parfaitement les viandes rouges, les fromages affinés et le gibier, sublimant les saveurs de vos plats. Sa profondeur et sa polyvalence en font un choix idéal pour diverses occasions.

Engagement envers la Qualité et l’Environnement
L’engagement de Valentina Cubi pour une production de vin de haute qualité se reflète dans ses pratiques viticoles durables et novatrices. Le “Morar” incarne notre respect des méthodes traditionnelles et de la richesse des terres de Valpolicella.

Savourez l’Amarone della Valpolicella DOCG Classico “Morar” par Valentina Cubi, un vin qui vous apporte l’héritage, le savoir-faire et les saveurs distinctives de la région de Valpolicella, directement à votre table.