Cabernet Sauvignon Veneto IGT 2022
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Flasche: 750 ml
Jahrgang: 2022
Alkohol: 14,5 %
Rebsorten: Cabernet Sauvignon 100 %
Aromen: Wildbeeren, schwarze Johannisbeere, Waldfrüchte, Gewürze, mit feinen Noten von Tabak und Kakao
- 1 bis 3 Flaschen
- 4 bis 6 Flaschen
- 7 bis 12 Flaschen
Jahrgang 2022
Nach den Jahrgangsberichten des Consorzio Tutela Vini Valpolicella
Ein heißes, trockenes Jahr. Die Dürre setzte den Reben zu, doch Regen im August half ihnen, sich zu erholen.
Heiß, trocken und früh: das Jahr der Dürre, gemeistert durch sorgfältigen Umgang mit dem Wasser.
Von Januar bis Juli fielen nur 190 mm Regen gegenüber durchschnittlich 450, ein Defizit von 60 %, und Mai bis Juli waren heiß. Junge Reben und Reben auf leichten Böden litten unter Wasserstress, doch Regen im August half den meisten, sich zu erholen. Der Farbumschlag kam Ende Juli, etwa zwei Wochen früher, und die Lese begann um den 5. September. Der Krankheitsdruck blieb gering; örtlicher Hagel fiel im August und September.
Cabernet Sauvignon Veneto IGT 2022
Marion ist ein kleines Familiengut im Tal von Marcellise, östlich von Verona. Die Weinberge liegen am Fuß der Hügel auf etwa 100 Metern über dem Meeresspiegel auf kalksteinreichen Böden mit etwas Ton und Kies. Der Cabernet Sauvignon wird im September und Oktober von Hand gelesen; ein Teil der Trauben wird anschließend in gut belüfteten Räumen etwa 40 Tage lang getrocknet, bevor die Vinifikation beginnt, was dem Wein zusätzliche Konzentration und Komplexität verleiht. Zwei getrennte Partien werden vinifiziert und dann einzeln in 350-Liter-Fässern aus slawonischer Eiche etwa 30 Monate gereift, bevor sie verschnitten und abgefüllt werden. Der Wein zeigt eine intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Die Appassimento-Methode gibt dem Wein mehr Körper und Tiefe, während der sortentypische Charakter des Cabernet Sauvignon innerhalb der Klassifikation Veneto IGT erhalten bleibt.
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