Amarone della Valpolicella DOCG 2020
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Flasche: 750 ml
Jahrgang: 2020
Alkohol: 16 %
Rebsorten:Corvina,Corvinone,Rondinella
Ausbau: 30 Monate in Barriques aus französischer Eiche (228 l) und amerikanischer Eiche (225 l), anschließend mindestens 24 Monate Flaschenreife.
Aromen:Rote und dunkle Beeren wie Johannisbeere, Brombeere und Sauerkirsche, gefolgt von balsamischen und würzigen Noten mit Anklängen von Tabak, Kaffee und Leder.
A newer Valpolicella name working at 400 metres for drinkability rather than sheer weight. One of the easier Amarone here to actually finish a glass of.
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In San Polo seit 2013. Dieser Wein in den letzten 12 Monaten
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Jahrgang 2020
Sterne des Consorzio Tutela Vini Valpolicella, für den Amarone della Valpolicella
Ein sehr gutes Jahr. Ein trockener Frühling, dann ein sehr verregneter Sommer; die Qualität war je nach Gebiet unterschiedlich.
Ein ungleichmäßiges Jahr: trocken bis zur Blüte, dann sehr nass, mit einer Lese, die von Gebiet zu Gebiet schwankte.
Von Januar bis Mai war es trockener und etwas wärmer als üblich. Juni bis August brachten 575 mm Regen in San Pietro in Cariano und 461 mm in Illasi, gegenüber etwa 230 mm in einem normalen Jahr, dazu etwas Hagel im Juni und August. Die Peronospora (Falscher Mehltau) setzte nach den Regenfällen stark zu, zum Glück erst nach dem Fruchtansatz; später verlangten Botrytis und Fäulnis Aufmerksamkeit, wobei das Wetter im September half. Die Lese begann um den 13. September.
Amarone della Valpolicella DOCG by DianaDes
Dieser Amarone della Valpolicella DOCG von DianaDes stammt aus den kalkhaltigen Hügeln der Valpolicella, wo die Weinberge auf rund 400 Metern über dem Meeresspiegel liegen. DianaDes ist ein zeitgemäßes Projekt mit tiefen Wurzeln in der Tradition der Valpolicella, geprägt von einer klaren Vorstellung von Ausgewogenheit, Präzision und Trinkfluss, ohne den Charakter der Appellation aus den Augen zu verlieren.
Der Wein wird aus einer klassischen Cuvée aus Corvina, Corvinone und Rondinella erzeugt, die in Pergola-Erziehung mit etwa 3 300 Rebstöcken pro Hektar angebaut werden. Die Trauben werden von Hand gelesen und anschließend rund hundert Tage lang natürlich getrocknet, um Aromen und Struktur zu konzentrieren. Nach dem Pressen erfolgt eine langsame, temperaturkontrollierte Gärung. Danach reift der Wein etwa dreißig Monate in kleinen Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche und anschließend weiter in der Flasche.
Im Glas zeigt er sich in einem intensiven Rubinrot mit leichten granatroten Reflexen. In der Nase dominieren rote und dunkle Beeren mit Noten von Johannisbeere, Brombeere und Sauerkirsche. Am Gaumen verbinden sich die Fruchtaromen mit balsamischen und würzigen Nuancen sowie Anklängen von Tabak, Kaffee und Leder, was für Tiefe und einen langen Abgang sorgt.
Ideal zu gebratenem oder geschmortem roten Fleisch sowie zu Federwild.
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DianaDes ist ein zeitgemäßes Weinprojekt von Diana, einer professionellen Sommelière und Gastronomin, deren Erfahrung aus dem täglichen Austausch mit internationalen Weinliebhabern stammt. Die Arbeit im Restaurant prägte eine klare Vorstellung von Weinen, die verständlich, ausgewogen und ausdrucksstark sind und ihren Platz am Tisch finden.
Seit 2016 entwickelte sich das Projekt in enger Zusammenarbeit mit dem Valpolicella-Önologen Daniele Cagliari. Gemeinsam entstand eine Kollektion, die fest im Veneto verwurzelt ist und dennoch eine moderne Handschrift trägt, mit Fokus auf Balance, Fruchtklarheit und gleichbleibende Qualität. Die Produktion basiert auf langfristigen Partnerschaften mit ausgewählten Winzern und Kellereien, wodurch eine sorgfältige Kontrolle der Weinberge, der Trocknung der Trauben und des Ausbaus möglich ist.
Das Sortiment von DianaDes umfasst Weine aus Valpolicella und Soave, von frischen und geradlinigen Weißweinen bis hin zu strukturierten Rotweinen wie Valpolicella Ripasso und Amarone. Jeder Wein folgt derselben Leitidee: Präzision ohne Schwere, Struktur ohne Übermaß und ein Trinkfluss, der über das gesamte Glas hinweg überzeugt.
Die visuelle Identität von DianaDes ist von der römischen Göttin Diana inspiriert, einem Symbol für Stärke, Natur und Unabhängigkeit, interpretiert durch den italienischen Bildhauer Girolamo Ciulla. Diese Bildsprache spiegelt den Charakter des Projekts wider und verbindet kulturelle Bezüge mit einer klaren, zeitgenössischen Ausrichtung.
In den Hügeln rund um Verona beheimatet, bringt DianaDes die kalkhaltigen Böden und die traditionellen Rebsorten der Region in Weinen zum Ausdruck, die sowohl für aufmerksames Probieren als auch für entspannte Momente am Tisch gedacht sind.
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