Valpolicella DOC Classico Superiore 2020

Depuis 2008, la Villa Della Torre appartient à la famille Mastella Allegrini. Conçue par Giulio Romano et Michele Sanmicheli, elle s’inspire des demeures romaines antiques. Aujourd’hui, la propriété abrite un Art & Wine Relais et, depuis 2019, son propre domaine viticole. Ce projet se concentre sur deux grandes régions viticoles : la Valpolicella Classica et le Lugana. La Valpolicella bénéficie depuis longtemps de conditions idéales pour la culture de la vigne, grâce à ses sols calcaires et volcaniques ainsi qu’aux brises du lac de Garde tout proche.

Dans le Lugana, les vignes prospèrent sous l’influence tempérée du lac. Une équipe dédiée d’agronomes et d’œnologues supervise les deux zones, en appliquant des méthodes durables qui préservent la biodiversité locale. Villa Della Torre est reconnue pour son hospitalité, dans un cadre rural enchanteur, et ses vins allient histoire profonde et esprit tourné vers l’avenir, offrant finesse et complexité.

Près de Fumane, le vignoble principal entoure la villa Renaissance dans un style évoquant les châteaux français. Le sol est composé de couches de calcaire dolomitique érodé, de basalte et de dépôts glaciaires, conférant des capacités de rétention d’eau variables selon la saison. L’horizon de surface présente une argile calcaire éocène, tandis que les couches profondes contiennent des marnes blanches et bleues. Situé à environ 200 mètres d’altitude, le vignoble a été replanté en 2014 en guyot, avec une prédominance de Corvinone pour sa finesse et son équilibre, complété par la Corvina pour son caractère minéral, épicé et son acidité vive.

À 450 mètres d’altitude se trouve le vignoble de Monte Lencisa, établi en 2016 selon le système de Pergola. Ce choix protège les vignes de la faune tout en maintenant une harmonie avec l’environnement. Le sol est parsemé de pierres roses typiques des montagnes de la Lessinia, où Corvina, Corvinone et Rondinella prospèrent.

Dans le district de Lugana, à Desenzano del Garda, les paysages façonnés par la nature et l’homme alternent rivières, lacs morainiques, champs et forêts. La douceur du lac tempère les hivers et attire une avifaune rare à ces latitudes. Certaines zones de la vallée restent intactes, là où les collines glaciaires rejoignent les plaines. C’est ici que Villa Della Torre s’est développée, proposant des vins qui incarnent la rencontre entre tradition, terroir et modernité.