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Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore "Arusnatico" von Valentina Cubi
Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore “Arusnatico” 2019 Ursprünglicher Preis war: 23,00 €Aktueller Preis ist: 20,00 €.
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Amarone della Valpolicella DOCG Classico von Rubinelli Vajol
Amarone della Valpolicella DOCG Classico 2017 Ursprünglicher Preis war: 84,00 €Aktueller Preis ist: 71,00 €.

Valpolicella DOC Classico Superiore 2020

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Trinkreife
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Flasche: 750 ml
Jahrgang: 2020
Alkohol: 13,5 %
Rebsorten: 70 % Corvinone, 25 % Corvina, 5 % Rondinella.
Ausbau: 12 Monate in Eichenfässern und 6 Monate in der Flasche.
Aromen: Aromen von Himbeere, Waldbeeren sowie feine Anklänge von Vanille und Gewürzen.

Beschreibung

Amarone della Valpolicella DOCG Classico von Villa della Torre

Der Valpolicella DOC Classico Superiore von Villa della Torre zeichnet sich durch seine bemerkenswerte Intensität und aromatische Fülle aus. Durch die Reifung im Holz entwickelt dieser Wein ein tiefes, komplexes Profil. Im Glas zeigt er sich in einem mittleren Rubinrot. Das Bouquet entfaltet Aromen von Himbeere, Waldbeeren sowie feine Anklänge von Vanille und Gewürzen. Am Gaumen präsentiert er sich mit einem gut strukturierten Körper, zarten, gut eingebundenen Tanninen und einem frischen, anhaltenden Abgang. Harmonisch und ausgewogen überzeugt er mit einem angenehm weichen und frischen Charakter, der ihn vielseitig kombinierbar macht. Schon jung ein Genuss, gewinnt dieser Wein mit zunehmender Flaschenreife weiter an Eleganz.

Er passt hervorragend zu einer Vielzahl kräftiger Fleischgerichte, sowohl weißem als auch rotem Fleisch, insbesondere zu Gerichten der traditionellen Küche Veronas. Dazu zählen Rezepte auf Basis von Geflügel wie Huhn, Pute, Kaninchen, Perlhuhn und Ente, die das rustikale kulinarische Erbe der Region widerspiegeln. Ebenso harmoniert er mit den herausragenden Käsesorten aus den Veroneser Bergen der Lessinia sowie mit lange gereiftem Aufschnitt aus lokaler Herstellung.

Am besten serviert bei 16–18 °C in großen Rotweingläsern.

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Das Weingut Villa della Torre

Villa Della Torre gehört seit 2008 der Familie Mastella Allegrini. Sie wurde von Giulio Romano und Michele Sanmicheli gestaltet, die sich bei ihrem Entwurf von den antiken römischen Villen inspirieren ließen. Heute umfasst das Anwesen ein Art & Wine Relais und seit 2019 auch ein eigenes Weingut. Dieses konzentriert sich auf zwei renommierte Weinregionen: die Valpolicella Classica und Lugana. Die Valpolicella liefert seit jeher hervorragende Trauben, begünstigt durch Kalk- und Vulkanböden sowie durch die Brisen des nahegelegenen Gardasees.

In Lugana gedeihen die Reben unter dem ausgleichenden Einfluss des Gardasees. Ein engagiertes Team aus Agronomen und Önologen betreut beide Gebiete mit nachhaltigen Methoden, die die lokale Artenvielfalt schützen. Villa Della Torre gilt als Ort der Gastfreundschaft inmitten einer ländlichen Landschaft. Die Weine verbinden tief verwurzelte Geschichte mit einem zukunftsorientierten Geist und bieten sowohl Finesse als auch Komplexität.

Nahe Fumane bildet der zentrale Weinberg des Weinguts einen Ring um die Renaissance-Villa und erinnert damit an den Stil eines französischen Château. Das Terroir setzt sich aus erodierten Kalk-Dolomit-Schichten, Basalt und Ablagerungen glazialen Ursprungs zusammen, die während der Vegetationsperiode unterschiedliche Wasserspeicherkapazitäten bieten. Die obere Bodenschicht besteht aus kalkhaltigem Tonmergel aus dem Eozän, während tiefere Schichten von weißem und hellblauem Kalk und Mergel geprägt sind. Auf etwa 200 Metern über dem Meeresspiegel wurde der Weinberg 2014 mit dem Guyot-System neu bepflanzt, wobei Corvinone im Vordergrund steht – geschätzt für seine Eleganz und Ausgewogenheit – unterstützt von Corvina, die Würze, Mineralität und lebendige Säure liefert.

Auf einer Höhe von 450 Metern liegt der Weinberg Monte Lencisa, der 2016 mit dem Pergola-System angelegt wurde. Diese Wahl schützt die Reben vor Wildtieren und sorgt gleichzeitig für Einklang mit der Natur. Der Boden ist übersät mit rosa Steinen, die typisch für die Berge der Lessinia sind; hier gedeihen Corvina, Corvinone und Rondinella besonders gut.

Im Lugana-Gebiet von Desenzano del Garda trifft eine von Natur und Mensch geprägte Landschaft aufeinander: Flüsse, Moränenseen, Felder und Waldflächen wechseln sich ab. Die Wärme des Sees mildert die Wintertemperaturen und lockt zahlreiche Vogelarten an, die in dieser Region sonst selten sind. Teile des Flusstals sind noch unberührt, während glaziale Hügel in flacheres Land übergehen. Genau hier hat sich Villa Della Torre erweitert und bietet Weine an, die den Schnittpunkt von Tradition, Terroir und modernen Ansätzen zum Ausdruck bringen.