Amarone della Valpolicella DOCG “Punta 470” 2021

Amarone della Valpolicella DOCG “Punta 470” von Ca’ Rugate

Ein faszinierender Ausdruck italienischer Weinkunst: Der Amarone della Valpolicella DOCG “Punta 470” zeigt sich im Glas mit einem intensiven granatroten Farbton, der bereits auf die Tiefe und Fülle im Inneren hinweist. In der Nase entfaltet sich ein üppiges Bouquet mit konzentrierten Aromen von reifen Heidelbeeren, Brombeeren und Kirschen, untermalt von einem feinen Hauch würziger Eiche. Am Gaumen präsentiert sich der Wein kraftvoll und vollmundig – die opulenten Fruchtnoten verschmelzen harmonisch und führen zu einem komplexen, ausgewogenen Abgang, der lange nachklingt und zum Genießen einlädt.

Dieser außergewöhnliche Amarone entsteht aus einer besonderen Cuvée von 45 % Corvina, 15 % Rondinella und 40 % Corvinone. Die Trauben stammen aus den besten Weinbergen von Ca’ Rugate in den malerischen Hügeln von Montecchia di Crosara und werden in den letzten beiden Septemberwochen sorgfältig von Hand gelesen. Anschließend trocknen sie 4–5 Monate lang schonend in gut belüfteten Räumen in kleinen Holzkisten – ein entscheidender Schritt, der Geschmack, Süße und Farbe intensiviert. Die natürliche Gärung beginnt und wird in 500-Liter-Eichenfässern abgeschlossen, in denen der Wein anschließend 25 bis 30 Monate reift, um seinen unverwechselbaren Charakter zu vollenden.

Am besten wird er bei einer Serviertemperatur von 17 °C genossen. Er passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, gereiftem Käse und Wild – ideal für festliche Anlässe, als Abschluss eines opulenten Menüs oder für einen ruhigen, besinnlichen Moment. Mit einem Alkoholgehalt von 15 % und einer limitierten Produktion von nur 30.000 Flaschen ist der Amarone della Valpolicella DOCG “Punta 470” mehr als nur ein Wein – er ist ein Erlebnis voller Tiefe, Raffinesse und unvergesslichem Genuss.