Die Geschichte beginnt im Jahr 1969, als Pietro Clementi ein kleines Familienweingut gründete, zunächst für den Eigenbedarf. Mit der Zeit entwickelte sich daraus ein eigenständiges Projekt, das jedoch stets eng mit seinen Ursprüngen verbunden blieb. :contentReference[oaicite:3]{index=3}

Die Weinberge erstrecken sich über etwa 14 Hektar in den Hügeln von Marano, auf 300 bis 400 Metern Höhe mit südlicher und westlicher Ausrichtung. Die Böden, eher karg, aber mineralreich, sowie das durch die Lessini-Berge geschützte Klima schaffen ideale Bedingungen für eine gleichmäßige Reifung der Trauben. :contentReference[oaicite:4]{index=4}

Die Arbeit im Weinberg folgt dem traditionellen Pergola-System, mit Fokus auf die klassischen Rebsorten Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara und Oseleta. Die Produktion bleibt bewusst begrenzt, um in jeder Phase höchste Sorgfalt zu gewährleisten. :contentReference[oaicite:5]{index=5}

Die Weine folgen dem klassischen Weg der Region, vom Valpolicella Classico über Ripasso bis hin zum Amarone, geprägt von traditionellen Methoden und einem ausgewogenen Ausbau. Heute steht Clementi für eine klare und bodenständige Interpretation des Valpolicella Classica.