Amarone della Valpolicella DOCG Classico 2016 – MAGNUM

Amarone della Valpolicella DOCG Classico 2016 von Bertani

Erleben Sie einen zeitlosen Genuss mit dem Amarone della Valpolicella Classico – ein meisterhaft vielschichtiger Wein vom Weingut Tenuta Novare in der Valpolicella Classica. Dieser außergewöhnliche Jahrgang ist eine Cuvée aus 80 % Corvina Veronese und 20 % Rondinella, gewachsen auf einzigartigen Böden aus Kalkstein und Vulkanit.

Alle Reben, die für diesen Wein verwendet werden, sind nach dem doppelten Guyot-System erzogen – eine Methode, die höchste Traubenqualität bei einer Pflanzdichte von 5.000 Rebstöcken pro Hektar gewährleistet. Die Rebstöcke sind im Schnitt 20 Jahre alt und liefern etwa 100 Doppelzentner pro Hektar.

Die Vinifikation erfolgt mit äußerster Sorgfalt: Die Trauben werden in traditionellen Räumen ohne künstliche Temperatur- oder Feuchtigkeitsregulierung luftgetrocknet. Nach 99 Tagen Ruhezeit auf Holzgestellen werden sie Anfang Januar schonend gepresst. Danach reift der Wein ganze acht Jahre in 50- bis 100-Hektoliter-Fässern aus slawonischer Eiche. Anschließend erfolgt mindestens ein weiteres Jahr der Flaschenreifung, um die Vollendung zu erreichen.

Mit einem Alkoholgehalt von 15,5 %, einer Gesamtsäure von 6 g/l und einem pH-Wert von 3,45 verführt der Amarone della Valpolicella Classico vom ersten Moment an die Sinne. Die Nase erinnert an einen Barolo und bietet ein weit gefächertes Aromenspektrum. Am Gaumen entfaltet sich ein intensives, kraftvolles Geschmackserlebnis. Der Wein ist präzise fokussiert, mit körnigen Tanninen und einem zedrigen Unterton, der seine Komplexität und Schönheit auf ein monumentales Niveau hebt.

Ob zu rotem Fleisch, Wild oder gereiftem Käse – dieser Wein ist ein idealer Begleiter. Gleichzeitig eignet er sich hervorragend als Meditationswein oder als krönender Abschluss eines besonderen Abends.

Mit seinem überschwänglichen Charakter verleiht er der Sammlung von 48 Jahrgängen in der Bertani Library eine besondere Dimension.

Nehmen Sie einen Schluck – und lassen Sie sich vom Amarone della Valpolicella Classico in eine Welt entführen, in der Wein nicht nur ein Getränk, sondern ein Ausdruck von Kunst, Leidenschaft und dem Ursprung seines Terroirs ist.

Warum eine Magnum

Eine 1,5-Liter-Flasche entspricht zwei normalen Flaschen. Das größere Volumen reift bei gleicher Sauerstoffmenge langsamer, deshalb behält der Wein seine Frucht und seine Frische länger und eignet sich gut zur Lagerung. Sie ist außerdem das passende Format für einen Tisch ab sechs Personen. Für den Versand zählt eine Magnum als zwei Flaschen.