Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore 2017

Villa Rinaldi façonne son identité depuis la fin du XIXe siècle, lorsque Marcello Rinaldi posa les fondations d’un domaine viticole profondément ancré dans la tradition. Au fil des décennies, la famille est restée aux commandes, perfectionnant son approche tant des vins effervescents que des grands rouges de la Valpolicella. Un tournant décisif survint dans les années 1960, lorsque Rinaldo Rinaldi transforma la cave en une Maison de Négoce italienne, se concentrant sur des Chardonnay et Pinot Noir sélectionnés du Trentin-Haut-Adige, tout en ravivant des méthodes de vinification historiques.

Une Vision d’Excellence

Villa Rinaldi s’est toujours distinguée par son engagement envers les vins effervescents élaborés selon la méthode classique, perfectionnant des techniques telles que le dégorgement à la volée et le long vieillissement en barriques de chêne français. La cave a lancé le Barricaia Brut en 1986, établissant une nouvelle référence pour les vins effervescents élevés en fût. Elle a ensuite repoussé les limites avec le Barricaia Noir, un vin effervescent rouge alliant Corvina et Pinot Noir, une création audacieuse et maîtrisée.

La gamme comprend également le Recioto della Valpolicella Metodo Classico, une interprétation rare d’un style historique reflétant les traditions viticoles les plus profondes de Vérone. Au fil des années, Villa Rinaldi a gagné en reconnaissance grâce à de nombreuses récompenses internationales, notamment plusieurs médailles d’or à Vinitaly et des titres prestigieux comme Meilleur Vin Effervescent Méthode Classique au Challenge Euposia.

Un Style Incomparable

Ce qui définit Villa Rinaldi, c’est une approche audacieuse et indépendante de la vinification. L’accent est mis sur une sélection rigoureuse des cépages, un vieillissement prolongé et des méthodes exigeant précision et patience. Chaque bouteille porte l’empreinte de cette philosophie, où élégance, structure et longévité s’unissent.