Amarone della Valpolicella DOCG 2018

Amarone della Valpolicella DOCG von Musella

Der Amarone des Weinguts Musella ist ein kraftvoller und strukturierter Rotwein, der aus im Espalier gezogenen Reben an den sanften Hügeln der Valpolicella im Nordosten von Verona hergestellt wird. Das Weingut, das seit Jahren der biodynamischen Philosophie folgt, versucht, das Potenzial des Terroirs bestmöglich auszuschöpfen, indem es Reinheit im Geschmack anstrebt und mutige Entscheidungen trifft, indem es sich nicht immer den vom Markt diktierten Moden anpasst. Dieser Amarone wird aus Corvina-, Corvinone-, Rondinella- und Oseleta-Trauben hergestellt, die aus drei verschiedenen Weinbergen stammen: dem Perlar und der Palazzina, deren Böden kalkhaltig mit einem Überwiegen von eisenhaltigem rotem Lehm sind, und dem Monte del Drago, der sich durch einen mitteltonigen und tuffhaltigen Boden auszeichnet.

Nach der Lese, die Ende September erfolgt, um Trauben mit höherer Zuckerkonzentration zu erhalten, werden die Trauben in Kisten gesammelt und in einem belüfteten Raum (Fruttaio) zum Trocknen ausgelegt. Dank dieser Methode verlieren die Trauben mehr als 35 % ihres Wassers und konzentrieren so die Zucker noch stärker. Die sanfte Pressung der Trauben erfolgt im Februar, und der Weinbereitungsprozess beginnt mit einer Gärung bei niedriger Temperatur, gefolgt von einer langen Maischestandzeit, die die maximale Extraktion der Frucht ermöglicht. Der Wein reift anschließend für etwa 12 Monate in französischen Eichen-Tonneaux und großen Fässern, danach wird er abgefüllt und reift weitere 8 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.

Der Amarone della Valpolicella von Musella zeigt sich in einem intensiven granatroten Farbton. In der Nase finden sich Noten von reifen roten Früchten, Schwarzkirsche, Feige, süßen Gewürzen wie Zimt und Schokolade, mit feinen Anklängen von grünem Pfeffer. Am Gaumen ist er reichhaltig und umhüllend, vollmundig und mit einer gut wahrnehmbaren Säure, die jedoch teilweise vom hohen Alkoholgehalt überdeckt wird. Der Abgang ist lang, mit angenehmen Aromen von Schwarzkirsche und Melasse. Dieses Etikett vom Weingut Musella ist ein Amarone, wie er einst gemacht wurde: eine Synthese aus Kraft, Eleganz und Wärme.