Amarone della Valpolicella DOCG Classico Riserva “Sergio Zenato” 2016

Amarone della Valpolicella DOCG Classico Riserva „Sergio Zenato“ von Zenato Winery

Der Amarone Classico Riserva „Sergio Zenato“ ist das Flaggschiff der Kellerei Zenato – eines der etabliertesten und angesehensten Weingüter Italiens, eine internationale Institution und ein Stolz der Region Venetien. Die Bedeutung dieser Flasche innerhalb der preisgekrönten Produktpalette der Kellerei wird durch den Namen „Sergio Zenato“ unterstrichen, dem Gründer und Wegbereiter, der kürzlich verstorben ist.

Der Amarone Riserva „Sergio Zenato“ entsteht nur in den besten Jahrgängen aus einer Auswahl von Corvina, Rondinella und Oseleta, die von Hand in kleinen Kisten in den ältesten Weinbergen von Sant’Ambrogio di Valpolicella, im Herzen der Herkunftsregion, geerntet werden. Nach der Lese trocknen die Trauben drei bis vier Monate in Trocknungsräumen. Erst im Januar werden sie gepresst und für 15 bis 20 Tage auf den Schalen vergoren. Die Reifung erfolgt mindestens 4 Jahre in Eichenfässern und anschließend mindestens 1 Jahr in der Flasche.

Dank der langen Reifezeit, der hervorragenden Weinberge und der Sorgfalt der Kellerei Zenato ist der Amarone Classico Riserva „Sergio Zenato“ ein großartiger Amarone mit einem reichen, intensiven und kräftigen Profil sowie einer ausgeprägten Persönlichkeit. In der Nase entfalten sich Aromen von Schwarzkirschen in Alkohol, reifen Beeren, Gewürzen und mentholischen Noten. Am Gaumen ist er voll, intensiv, mit kräftigem Alkohol und dichter Tanninstruktur, im Abgang lang, bezaubernd und mit einem leicht mandeligen Nachhall. Ein Amarone Riserva, der die ganze Persönlichkeit des großen venezianischen Weins trägt – mit der Seele der Kellerei Zenato.