“Heletto” 2017

“Heletto” von Garbole

Heletto von Garbole ist ein kraftvoller und eigenständiger Rosso Veneto IGP, der die Philosophie von Unabhängigkeit und stilistischer Freiheit des Weinguts widerspiegelt. Er wird aus Corvina, Corvinone und Rondinella erzeugt, mit sorgfältiger Handlese und teilweiser Appassimento Methode. Das Ergebnis ist eine konzentrierte Interpretation des Gebiets jenseits klassischer Herkunftsvorgaben, oft als Verbindung zwischen einem strukturierten Rotwein und einem Amarone inspirierten Stil wahrgenommen.

Im Glas zeigt er ein tiefes, dichtes Rubinrot. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von reifen Kirschen, Pflaumen und Kirschkonfitüre, begleitet von balsamischen Noten und frischen Anklängen von Minze. Der Ausbau in amerikanischen Eichenfässern bringt zusätzliche Nuancen von Vanille, Kaffee, Schokolade und Lakritz.

Am Gaumen präsentiert sich Heletto vollmundig, kraftvoll und einhüllend, mit samtiger Textur und gut integrierten Tanninen. Die Säure sorgt trotz Konzentration für Balance und Frische. Mit 14% Alkohol verbindet er Tiefe und Struktur mit Eleganz und Trinkfreude. Er passt hervorragend zu rotem Fleisch, Wildgerichten, Schmorgerichten und gereiftem Käse und besitzt gutes Reifepotenzial.