“Secco Bertani – Vintage Edition” Rosso Verona IGT 2021

Bertani wurde 1857 von Giovan Battista und Gaetano Bertani in der Region Valpantena, vor den Toren Veronas, gegründet. Von Anfang an integrierten die beiden Brüder im Ausland erlernte Methoden, während sie gleichzeitig die lokalen Rebsorten bewahrten, so entstand ein Stil, der technische Strenge mit territorialer Verwurzelung verbindet. Im Laufe der Jahrzehnte dehnte sich das Weingut auf die Valpolicella und Soave aus, stets mit Respekt für das Land und den Charakter der einheimischen Rebsorten. Heute produziert das Haus weiterhin Weine mit einer ausgeprägten stilistischen Identität, geleitet von einer Philosophie, die die eigenständigen Qualitäten jedes Terroirs in den Vordergrund stellt.

Zu den bekanntesten Weinen von Bertani zählt der Amarone della Valpolicella Classico. Alles beginnt mit der Lese vollreifer Trauben der Sorten Corvina, Rondinella und weiterer traditioneller Varietäten, gefolgt von einer sorgfältigen Trocknung auf Gestellen, der Appassimento, von etwa 120 Tagen. Dieser Prozess konzentriert die natürlichen Zucker und aromatischen Verbindungen. Die Trauben werden anschließend behutsam gepresst und einer langsamen Gärung in großen Eichenfässern unterzogen, nach Techniken, die auf Tiefe und Finesse ausgerichtet sind. Eine lange Kellerreife lässt dann eine vielschichtige Aromatik aus dunklen Früchten, Gewürzen und feinen Kräuternoten entstehen. Das Ergebnis zeigt, was durch Geduld und den Respekt vor den lokalen Gegebenheiten möglich ist.

Der Ansatz von Bertani beruht auf durchdachten Entscheidungen, vom Weinberg bis zur Abfüllung. Schonende Anbaumethoden schützen die Artenvielfalt ihrer Lagen, während die Verbindung aus familiärem Wissen und moderner Önologie die Beständigkeit der Jahrgänge sichert. Seit mehr als 160 Jahren bleibt Bertani seiner Aufgabe treu: ausgewogene Weine zu erzeugen, die für ihre Fähigkeit zur Entwicklung über die Zeit bekannt sind.

Mit Weinbergen in den begehrtesten Lagen der Valpolicella, von Soave und darüber hinaus hat das Haus eine Kollektion entwickelt, die die Eigenheit jedes Terroirs hervorhebt. Auch wenn der Amarone della Valpolicella Classico oft im Mittelpunkt des Portfolios steht, produziert Bertani ebenso weitere venezianische Appellationen und veranschaulicht damit das Potenzial der lokalen Rebsorten. Durch maßvolle Innovation und dauerhaften Respekt vor den Traditionen nimmt Bertani einen bedeutenden Platz in der italienischen Weinlandschaft ein.