Vin Amarone
Les meilleurs Amarone 2026 : les bouteilles les mieux notées à commander
Treize Amarone remarquables, du vin à moins de 40 € aux bouteilles de collection. Notes par millésime et sélection All’Amarone à Venise.
Amarone 101 : tout ce que vous avez toujours voulu savoir
Toutes les réponses sur l’Amarone : goût, cépages, sucre, alcool, appassimento, service, accords et garde.
Le guide approfondi de l’Amarone della Valpolicella DOCG
Un parcours détaillé du cahier des charges de l’Amarone : cépages, zones, viticulture, appassimento, élevage, caractéristiques et étiquetage.
Millésimes d’Amarone et de Valpolicella : une analyse détaillée
Comprendre l’influence du climat sur l’Amarone et retrouver notre lecture des millésimes de Valpolicella, de 2000 à 2019.
Vin, gastronomie, science et Valpolicella : les accords en détail
Comprenez les accords mets et vins, du Valpolicella frais au Ripasso, à l’Amarone et au Recioto, avec des exemples et quelques repères scientifiques.
Romano Dal Forno : tradition et innovation en Valpolicella
Découvrez comment Romano Dal Forno a renouvelé l’Amarone : sélection des raisins, appassimento précis, élevage en barriques et fidélité à la Valpolicella.
Giuseppe Quintarelli : le Maestro de l’Amarone
Histoire, terroirs et vins de Giuseppe Quintarelli : découvrez comment ce domaine familial a associé tradition, exigence et innovation pour devenir une référence de la Valpolicella.
L’Amarone comme vin de collection et d’investissement
Quintarelli, Dal Forno, Bertani, Masi et Tommasi : découvrez des Amarone de collection, avec les critères à examiner avant d’envisager une éventuelle revente.
Benedetti La Villa et les mosaïques romaines sous ses vignes à Negrar
Sous les vignobles de Benedetti La Villa, à Negrar, les fouilles ont révélé une vaste villa romaine et ses mosaïques. Les vestiges témoignent du lien ancien entre ces collines et la viticulture.
À la découverte de la Valpolicella : rencontre avec Marta Galli de Le Ragose
Une visite chez Le Ragose, dans les collines de Negrar, avec Marta et Paolo Galli : cépages locaux, appassimento, longs élevages et transmission d’un savoir-faire familial.
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