Vin Amarone
Qu’est-ce que l’appassimento ? Comprendre le séchage des raisins de l’Amarone
L’appassimento consiste à faire sécher les grappes après la vendange. Cette étape concentre les raisins et transforme leur composition : elle est essentielle à l’identité de l’Amarone et du Recioto.
Les meilleurs Amarone de 2023 ? Le regard des critiques
James Suckling, Falstaff et Gambero Rosso offrent différents regards sur l’Amarone. Retrouvez les cuvées et les millésimes mis en avant dans notre sélection consacrée à 2023.
Vins de Valpolicella et accords de Noël
Des entrées au dessert, les vins de Valpolicella accompagnent de nombreuses traditions de Noël. Découvrez nos idées d’accords avec Valpolicella, Superiore, Ripasso, Amarone et Recioto.
Valpolicella : le bilan de l’année 2024
Retour sur l’année 2024 en Valpolicella : défis du millésime, intérêt croissant pour le Superiore et cuvées marquantes, dont le Bertani Amarone 2015 élu vin de l’année par James Suckling.
Amarone Opera Prima 2023 : retour sur le millésime 2018
Amarone Opera Prima s’est tenu à Vérone les 4 et 5 février 2023, autour du millésime 2018. Retour sur le rôle de cette dégustation et sur les vins qui avaient retenu notre attention.
2022 : le bilan de l’année pour l’Amarone
Retour sur la Valpolicella en 2022 : conditions du millésime, sorties remarquées et vins distingués par la critique. Un bilan rédigé à la fin de cette année depuis notre boutique de Venise.
Le vieillissement de l’Amarone : ce qu’il faut savoir
L’Amarone évolue en fût puis en bouteille. Son potentiel de garde dépend de la cuvée, du millésime et des conditions de conservation. Découvrez comment le bois, les arômes et les tanins influencent cette évolution.
Pourquoi offrir un Amarone à vos clients ?
Reconnu sans être banal, l’Amarone est un cadeau d’affaires qui associe caractère, élégance et potentiel de garde. Voici comment choisir une bouteille adaptée aux goûts de votre client et à votre budget.
Chaque détail compte : le verre Italesse conçu pour l’Amarone
Italesse a conçu le T-Made 76 AV pour l’Amarone après deux ans de recherche et des centaines de dégustations. Sa forme met en valeur les arômes, la structure et la finesse du vin.
Amarone Bertani 2015 : vin de l’année 2024 pour James Suckling
James Suckling a choisi l’Amarone della Valpolicella Classico 2015 de Bertani comme vin de l’année 2024, avec 100 points. Fondée en 1857, la maison privilégie un long élevage en grands fûts de chêne de Slavonie.
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