Amarone della Valpolicella DOCG Classico “Costasera” 2021
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Flasche: 750 ml
Jahrgang: 2021
Alkohol: 15 %
Rebsorten: Corvina 70 %, Rondinella 25 %, Molinara 5 %
Ausbau: 24 Monate – 80 % in großen Eichenfässern aus Slawonien, 20 % in Barriques aus Allier
Aromen: Noten von Pflaumen- und Kirschpudding mit geröstetem Kaffee
Auszeichnungen: James Suckling 95/100
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Jahrgang 2021
Nach den Jahrgangsberichten des Consorzio Tutela Vini Valpolicella
Ein wechselhaftes Jahr mit gutem Ende: Ein trockener September brachte gesunde Trauben.
Eine wechselhafte Saison mit später Blüte und einem trockenen September, der gesunde Trauben brachte.
Der März war sehr trocken; April und Mai brachten etwa 210 mm, nahe am Normalwert, der Juni fast nichts. Von Juli bis September fielen etwa 200 mm, rund 50 mm unter dem Durchschnitt. Die Blüte kam etwa zehn Tage spät, der Farbumschlag etwa neun Tage spät. Die Peronospora (Falscher Mehltau) verlangte im Mai und Juni präzise Arbeit, und Echter Mehltau verursachte an einigen empfindlichen Stellen geringe Schäden. Trockenes Wetter im September hielt die Botrytis fern, und die Lese begann um den 15. September.
Amarone della Valpolicella DOCG Classico „Costasera“ von Masi
Die Legende Masi beschreibt ihren „Costasera“ als sanften Riesen – ein Amarone, der Kraft, Komplexität und zugleich Weichheit vereint.
Weinbereitung: Die Trauben stammen von westlich ausgerichteten Hängen mit Blick auf den Gardasee und werden 2–3 Monate auf speziellen Bambusgestellen getrocknet, um die Intensität vor der Gärung zu maximieren. 80 % des Weins reifen anschließend 24 Monate in slawonischer Eiche, die restlichen 20 % in Barriques aus französischer Allier-Eiche.
Cuvée: Corvina 70 %, Rondinella 25 %, Molinara 5 %
Alkohol: 15 %
Farbe: Intensives, undurchdringliches Dunkelrot mit granatroten Reflexen
Aromen: Rote und schwarze Kirschen, eine feine Rauchigkeit und ein Hauch von Bratapfel
Gaumen: Fruchtbetont, vollmundig und samtweich mit ausgleichender Säure. Die Eichenwürze ist präsent, aber fein abgestimmt und nie dominant. Noten von Waldboden und Zartbitterschokolade (fondente) belohnen genussvolle Reflexion und Kontemplation
Lagerfähigkeit: Dieser Wein steht erst am Anfang – er wird sich über Jahrzehnte weiterentwickeln
Speiseempfehlung: Fleischhaltige Primi und Secondi, aber auch Pilzgerichte oder Cassoulet. Auch milde, gereifte Blauschimmelkäse harmonieren wunderbar mit der süßen Frucht des Weins
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Weingut Masi – Verwurzelung in der Valpolicella und Blick in die Zukunft
Das Weingut Masi hat seinen Ursprung in den Hügeln der Valpolicella Classica im Nordosten Italiens – einem Gebiet mit vielfältigen Böden und Mikroklimata. Die Familie Boscaini erwarb 1772 ihr erstes Grundstück, das „Vaio dei Masi“, und kultiviert seither Rebsorten wie Corvina, Rondinella, Molinara und die wiederentdeckte Oseleta. Ein zentrales Element der Weinherstellung ist die Appassimento-Methode, bei der die Trauben mindestens 100 Tage getrocknet werden – Grundlage für Amarone, Recioto und doppelt vergorene Weine wie Ripasso.
Masi hat seinen Einfluss auf verschiedene Regionen ausgeweitet – Venetien, Friaul, Trentino, Toskana und sogar Argentinien – stets mit dem Fokus auf autochthone Rebsorten. Unterstützt durch die technische Gruppe „Masi Technical Group“ verschmilzt bewährtes Wissen mit modernen Verfahren. Die neue Zentrale „Monteleone21“ liegt überwiegend unterirdisch, eingebettet in Reben und Steinmauern, und erinnert an traditionelle Terrassierungen. Im Inneren beherbergt sie einen 12 Meter hohen Raum zum Trocknen der Trauben sowie eine großzügige Fläche mit Vinothek, Bar und Restaurant.
Monteleone21 setzt stark auf erneuerbare Energien: Geothermie und Photovoltaik minimieren den Energieverbrauch. Für dieses nachhaltige Engagement wurde Masi im Wettbewerb „Best of Wine Tourism“ der Great Wine Capitals und der Handelskammer Verona ausgezeichnet.
Über die Masi-Stiftung engagiert sich das Weingut auch kulturell und bildungspolitisch, unter anderem mit dem „Masi-Preis“, der Persönlichkeiten ehrt, die das weinbezogene Kulturgut bereichern. Heute sind Masi-Weine in rund 140 Ländern erhältlich – ein Ausdruck von Leidenschaft in jeder Produktionsstufe und Respekt gegenüber Herkunft und Tradition.
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