Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore “Seccal” 2017
23,00 €
Ausverkauft
Valpolicella Ripasso Superiore “Seccal” 2017 ist ausverkauft.
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Von Nicolis noch im Keller
Kräftige rubinrote Farbe. Intensives, klassisches Bouquet mit Anklängen von reifen Früchten, Gewürzen und Tabak. Vollmundig, großzügig, warm und lang anhaltend.
- 1 bis 3 Flaschen
- 4 bis 6 Flaschen
- 7 bis 12 Flaschen
Jahrgang 2017
Sterne des Consorzio Tutela Vini Valpolicella, für den Amarone della Valpolicella
Ein sehr gutes Jahr. Heiß und trocken, mit einer frühen Lese süßer, tief gefärbter Trauben.
Ein heißes, trockenes Jahr mit früher Lese und Trauben reich an Zucker und Farbe.
Ab dem Winter fiel wenig Regen. Spätfrost im April schädigte ein kleines Gebiet bei San Martino Buon Albergo. Von Juni bis August war es heiß, zeitweise mit Dürre und etwas Sonnenbrand Mitte Juni. Hagel Ende August und Anfang September, vor allem im Valpantena und im Osten, beeinträchtigte eher die Qualität als die Menge. Die Corvina wurde in der ersten Septemberwoche gelesen, etwa zehn Tage früher als 2016, mit hohem Zuckergehalt, wenig Apfelsäure und sehr gutem Farbpotenzial. Die Hitze hielt die meisten Krankheiten fern.
Dieser Wein ist ausverkauft. Beantworten Sie drei Fragen, und wir wählen sechs, die heute im Regal stehen.
Drei Fragen, sechs Flaschen
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Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore „Seccal“ von Nicolis
Gewonnen aus den Trauben des gleichnamigen Weinbergs, wird dieser Wein mit den Tresterresten von Amarone und Recioto erneut vergoren, die noch intakt und leicht süß sind. Dies bereichert den Körper, die Farbe, den Extrakt, die Aromen und den Alkoholgehalt des Weins und ermöglicht eine lange Reifung in slavonischen Eichenfässern, in denen er 16 Monate verweilt. Anschließend reift er mindestens 6 Monate in der Flasche weiter.
Kräftige rubinrote Farbe. Intensives Bouquet mit Noten von reifen Früchten, Gewürzen und Tabak. Vollmundig, großzügig, warm und anhaltend. Hinterlässt ein angenehm trockenes und würziges Mundgefühl.
Passt gut zu würzigen ersten Gängen, gemischtem Grillfleisch, Braten, rotem Fleisch, Wild und Käse. Die Flasche sollte mindestens eine Stunde vor dem Servieren entkorkt werden.
Vereinigte Staaten
- 1 bis 3 Flaschen€85
- 4 bis 6 Flaschen€94
- 7 bis 12 FlaschenNormalpreis €168, jetzt €134
- 13 bis 18 Flaschen€223
- 19 bis 24 Flaschen€273
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Alaska, Hawaii und Puerto Rico: 70 € Aufschlag je Sendung
Kanada
- 1 bis 3 Flaschen€55
- 4 bis 6 Flaschen€70
- 7 bis 12 FlaschenNormalpreis €100, jetzt €70
- 13 bis 18 Flaschen€170
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- 1 bis 3 Flaschen€30
- 4 bis 6 FlaschenNormalpreis €48, jetzt €30
- 7 bis 12 FlaschenNormalpreis €60, jetzt €30
- 13 bis 18 Flaschen€84
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Australien, 
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Taiwan
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Deutschland, 
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- 1 bis 3 Flaschen€18
- 4 bis 6 FlaschenNormalpreis €28, jetzt €18
- 7 bis 12 FlaschenNormalpreis €36, jetzt €18
- 13 bis 18 Flaschen€52
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Österreich, 
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- 7 bis 12 FlaschenNormalpreis €60, jetzt €30
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- 19 bis 24 Flaschen€108
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Übrige Europäische Union
- 1 bis 3 Flaschen€34
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Italien, Festland
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- 4 bis 6 Flaschen€15
- 7 bis 12 Flaschen€17
- 13 bis 18 Flaschen€24
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Italienische Inseln und Kalabrien
- 1 bis 3 Flaschen€20
- 4 bis 6 Flaschen€22
- 7 bis 12 Flaschen€25
- 13 bis 18 Flaschen€30
- 19 bis 24 Flaschen€35
Ab 99 € kostenlos
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Weingut Nicolis bewirtschaftet 49 Hektar eigene Weinberge in San Pietro in Cariano, im Herzen der Valpolicella Classica. Seit 1951 – als Angelo Nicolis und seine Frau Natalia begannen, für den Markt abzufüllen anstatt nur für den Eigenbedarf – wird das Weingut von Angelo an seinen Sohn Giuseppe und nun an die Enkel Angelo und Sofia weitergegeben, die mit Fokus auf Bodengesundheit und umweltschonende Methoden arbeiten.
Valpolicella Classica selbst breitet sich aus wie eine offene Hand: Fünf „Finger“ bilden die parallelen Täler von Fumane, Marano, Sant’Ambrogio, Negrar und San Pietro in Cariano. Kühle Luftströme gleiten von den Lessinischen Bergen herab, während wärmere Brisen vom Gardasee aufsteigen und so ideale Mikroklimata an den Hängen und in den Vorgebirgen schaffen. Kalkstein und Mergel verleihen Corvina, Corvinone, Rondinella und Molinara ihre frische Säure und feine Mineralität – das Fundament jedes Nicolis-Weins.
Nach sorgfältiger Handlese werden die Trauben für den Valpolicella entrappt, sanft gepresst und in temperaturkontrolliertem Edelstahl vergoren, um die Primäraromen zu bewahren. Trauben für Amarone und Recioto ruhen etwa drei Monate auf offenen Gestellen, verlieren Feuchtigkeit und konzentrieren Zucker im traditionellen Appassimento. Es folgt das Pressen und eine langsame Wintergärung; Amarone reift dann etwa 30 Monate in großen slavonischen Eichenfässern, während Recioto rund sechs Monate benötigt.
Das Ergebnis ist eine Kollektion, die die Valpolicella Classica deutlich widerspiegelt: frischer, strukturierter Valpolicella; vielschichtiger, lange gereifter Amarone; und herrlich ausgewogener Recioto – alles hergestellt von einer Familie, deren Hände diese Täler seit drei Generationen pflegen.
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