Valpolicella Superiore DOC “Galante” 2017
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Der Jahrgang 2017 „Galante“ verleiht dem Valpolicella Superiore Tiefe und Raffinesse und zeigt einen Wein mit Charakter und Balance.
Flasche: 750 ml
Jahrgang: 2017
Alkohol: 14 %
Rebsorten: Corvina, Corvinone, Rondinella
Ausbau: 12 Monate in französischen Eichenbarriques nach teilweisem Appassimento (10–15 % Gewichtsverlust).
Aromen: Reife rote Früchte, florale und mineralische Noten, mit Anklängen von Graphit, Kakao, Trockenpflaume, schwarzem Pfeffer und Lakritz. Saftig, ausgewogen und lebendig, mit frischer Säure und langem, klarem Abgang.
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In San Polo seit 2013. Dieser Wein in den letzten 12 Monaten
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Jahrgang 2017
Sterne des Consorzio Tutela Vini Valpolicella, für den Amarone della Valpolicella
Ein sehr gutes Jahr. Heiß und trocken, mit einer frühen Lese süßer, tief gefärbter Trauben.
Ein heißes, trockenes Jahr mit früher Lese und Trauben reich an Zucker und Farbe.
Ab dem Winter fiel wenig Regen. Spätfrost im April schädigte ein kleines Gebiet bei San Martino Buon Albergo. Von Juni bis August war es heiß, zeitweise mit Dürre und etwas Sonnenbrand Mitte Juni. Hagel Ende August und Anfang September, vor allem im Valpantena und im Osten, beeinträchtigte eher die Qualität als die Menge. Die Corvina wurde in der ersten Septemberwoche gelesen, etwa zehn Tage früher als 2016, mit hohem Zuckergehalt, wenig Apfelsäure und sehr gutem Farbpotenzial. Die Hitze hielt die meisten Krankheiten fern.
Valpolicella Superiore DOC “Galante” 2017 von Trabucchi d’Illasi
Der Valpolicella Superiore “Galante” 2017 von Trabucchi d’Illasi ist eine elegante und strukturierte Interpretation des Valpolicella, die Frische und Tiefe durch ein gezieltes, teilweises Appassimento verbindet.
Die Trauben Corvina, Corvinone und Rondinella stammen aus den Hügeln von Illasi auf etwa 220 Metern Höhe. Nach der Handlese werden sie für 10 bis 15 Tage leicht angetrocknet, wodurch sie etwa 10 bis 15 % ihres Gewichts verlieren. Dieser Schritt konzentriert Aromen und Struktur, ohne die Balance zu beeinträchtigen.
Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur über etwa 15 bis 20 Tage. Anschließend reift der Wein 12 Monate in französischen Eichenbarriques, was ihm zusätzliche Komplexität verleiht, ohne die Frucht zu überdecken.
Im Glas zeigt er ein tiefes, leuchtendes Rubinrot. In der Nase reich und vielschichtig, mit reifen roten Früchten, gefolgt von floralen und mineralischen Noten sowie Anklängen von Graphit, Kakao, Trockenpflaume, schwarzem Pfeffer und Lakritz.
Am Gaumen ist der Wein lebendig und strukturiert, mit saftiger Frucht, frischer Säure und feinen, gut eingebundenen Tanninen. Die Textur ist geschmeidig und dynamisch, mit einem langen, klaren und aromatischen Abgang.
Ein Valpolicella Superiore, der Zugänglichkeit mit Komplexität verbindet und sowohl jetzt Genuss bietet als auch weiteres Entwicklungspotenzial hat.
Warum er besonders ist
- Teilweises Appassimento für mehr Tiefe ohne Schwere
- Biologischer Anbau und sorgfältige Selektion der Trauben
- Ausgewogener Stil zwischen Frische, Struktur und Eleganz
Wann trinken
Bereits gut zugänglich, mit Potenzial für weitere Reifung in den kommenden Jahren.
Speiseempfehlung
Rotes Fleisch, Pasta mit Ragù, Pilzgerichte und mittelgereifter Käse.
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Das Weingut wurde 1925 gegründet und erstreckt sich über die Gebiete von Valpolicella und Soave am Monte Tenda. Für Giuseppe Trabucchi, der überzeugt ist, dass Wein die Geschichte seines Ursprungsortes im Illasi-Tal erzählen muss, stehen Boden, Klima und Lage im Mittelpunkt. Der moränische, steinige Untergrund sorgt für eine hervorragende Drainage, während die Brisen aus den Hügeln gesunde Reben fördern und beim Trocknen der Trauben helfen.
Die Weinberge liegen in verstreuten Parzellen rund um das Tal und die Villa, wobei jede Lage ihre eigenen, besonderen Qualitäten beiträgt. Der Anbau erfolgt im Guyot-System, komplett ohne Herbizide, und im Frühjahr wird organisch gedüngt. Seit 1993 ist das Weingut bio-zertifiziert. Die Anlage verbindet eine moderne Struktur mit einem architektonisch bemerkenswerten Gesamtkonzept über drei Gebäude: eines stammt aus dem 19. Jahrhundert, eines aus den 1990er Jahren und ein unterirdischer Anbau aus dem Jahr 2003, der durch einen Tunnel mit dem historischen Keller verbunden ist.
Die Trauben werden auf Gestellen in gut belüfteten Räumen getrocknet, um Schimmelbildung zu vermeiden. Die daraus gewonnenen Weine reifen zunächst in Barriques und anschließend in großen Eichenfässern. Der Amarone della Valpolicella ist ein Herzstück des Sortiments: Er entsteht durch eine verlängerte Trocknung der Trauben und eine langsame Gärung, die konzentrierte Aromen hervorbringt. Im gesamten Portfolio finden sich Rotweine mit intensiver Farbe und ausgeprägter Frucht, abgerundet durch ein elegantes Profil, das den Charakter des Illasi-Tals widerspiegelt.
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