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Amarone della Valpolicella DOCG Classico Riserva - Tedeschi
Amarone della Valpolicella DOCG Classico Riserva "La Fabriseria" 2015 Le prix initial était : 276,00 €.Le prix actuel est : 248,00 €.
Domaine : Tedeschi

Valpolicella Superiore DOC “Maternigo” 2021

32,00 €

3 en stock

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Falstaff 93

Notes de la critique pour le millésime 2021

Ce Valpolicella équilibre fruits rouges mûrs, épices subtiles et notes minérales. Issu du vignoble escarpé Impervio et élevé en fûts de chêne de Slavonie pendant 14 mois, il offre structure, fraîcheur et un excellent potentiel de garde.

Bouteille : 750 ml
Millésime : 2021
Alcool : 15 %
Cépages : 40 % Corvina, 40 % Corvinone, 20 % Rondinella
Vieillissement : Élevé pendant 14 mois en foudres de chêne de Slavonie de 20 à 25 hl
Arômes : Un bouquet luxueux de groseilles, cerises et prunes, harmonieusement mêlé à de subtiles notes minérales, des touches d’épices délicates et une pointe de vanille

Description

Valpolicella DOC Superiore “Maternigo” par Tedeschi

Maternigo est un Valpolicella DOC Superiore qui reflète pleinement le caractère de son terroir, élaboré avec précision de la vigne à la bouteille. Issu du vignoble Impervio — nommé ainsi pour ses pentes raides et exigeantes au sein du vaste domaine de Maternigo — ce vin bénéficie d’études approfondies des sols et d’un suivi rigoureux de la vigne. Il en résulte une expression structurée et équilibrée, riche en fruits et en épices, avec un excellent potentiel de garde.

De la vigne à la bouteille

Situé à 400 mètres d’altitude, le vignoble Impervio repose sur des marnes blanches et jaunes d’origine morainique, qui apportent fraîcheur et profondeur au vin. Les vignes, âgées en moyenne de 10 ans, sont plantées à une densité de 5 000 pieds par hectare et conduites en Guyot afin d’optimiser la qualité des fruits.

Récoltés à la main de la mi à la fin octobre, seuls les raisins parfaitement mûrs sont sélectionnés. Après éraflage et foulage, le vin subit une fermentation et une macération contrôlées pendant 20 jours à 20-23 °C. L’élevage s’effectue en foudres de chêne de Slavonie de 20 à 25 hl pendant 14 mois, suivi de six mois d’affinage en bouteille, affinant sa complexité et sa profondeur.

Notes de Dégustation

  • Robe : Rouge rubis profond à l’intensité remarquable.
  • Nez : Groseilles, cerises et prunes se mêlent à des notes minérales, des épices subtiles et une touche de vanille.
  • Bouche : Un équilibre parfait entre fruits mûrs, tanins structurés et acidité vive, offrant une finale longue et stratifiée, avec un grand potentiel de vieillissement.

Accords Gourmands

Ce vin accompagne parfaitement les viandes rouges, gibier et fromages affinés à texture sèche et faible teneur en matières grasses. À servir idéalement entre 16-18 °C pour une expression optimale.

Frais de livraison depuis l’Italie

États-Unis

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Canada

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Royaume-Uni, Norvège, Suisse

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Australie, Nouvelle-Zélande

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Taïwan

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Reste de l’Union européenne

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Italie continentale

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Îles italiennes et Calabre

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Le domaine Tedeschi

A Story Rooted in Valpolicella

Tedeschi has built a strong reputation for producing wines that reflect the character of Valpolicella, combining tradition with innovation. Years of research and careful vineyard management have allowed the family to develop wines that express a deep connection to their land. Sustainability is a key part of their approach, with certifications such as Biodiversity Friend and Equalitas ensuring responsible practices that respect the environment. Every decision, from vine selection to cultivation methods, is guided by a commitment to quality.

Une histoire enracinée en Valpolicella

La famille Tedeschi s’est forgée une solide réputation pour l’élaboration de vins reflétant fidèlement le caractère de la Valpolicella, alliant tradition et innovation. Des années de recherche et une gestion rigoureuse du vignoble ont permis à la famille de développer des vins exprimant un lien profond avec leur terroir. La durabilité est au cœur de leur démarche, avec des certifications telles que Biodiversity Friend et Equalitas garantissant des pratiques responsables et respectueuses de l’environnement. Chaque décision, de la sélection des cépages aux méthodes culturales, est guidée par un engagement inébranlable envers la qualité.

Monte Olmi
Monte Olmi, un vignoble historique situé à Pedemonte, au cœur de la Valpolicella Classica, a été acquis par Lorenzo Tedeschi en 1918. Ce site est au centre de la philosophie viticole de la famille, produisant l’Amarone Capitel Monte Olmi depuis 1964. Son paysage en terrasses, façonné par des générations de culture attentive, offre un cadre idéal pour des raisins développant une belle profondeur et complexité. Ce vin est depuis resté une référence pour sa structure raffinée et sa longévité.

La Fabriseria
Située à Le Pontare, entre Sant’Ambrogio di Valpolicella et Fumane, La Fabriseria a été plantée au début des années 2000. Le vignoble est marqué par deux croix anciennes, que l’on croit d’origine celtique, qui guidaient autrefois les voyageurs vers un sanctuaire voisin. Le nom "La Fabriseria" provient d’une tradition locale selon laquelle le conseil paroissial du village, auquel participaient les ancêtres de la famille Tedeschi, concluait ses réunions par une dégustation des meilleurs vins. Aujourd’hui, ce nom est honoré à travers deux cuvées d’exception, Amarone della Valpolicella Classico Riserva La Fabriseria et Valpolicella Classico Superiore La Fabriseria, toutes deux issues de raisins rigoureusement sélectionnés dans ce vignoble.

Maternigo
Acquis en 2006, Maternigo (« terre mère ») est un domaine unique de 84 hectares situé dans la zone DOC de Valpolicella, entre Tregnago et Mezzane di Sotto. La propriété comprend un bâtiment historique, vraisemblablement d’origine monastique, datant du XVe siècle. Aujourd’hui, le domaine compte 34 hectares de vignes et 2 hectares d’oliviers, entourés de forêts. Des recherches approfondies ont permis d’identifier deux parcelles exceptionnelles : Impervio, nommée ainsi pour sa forte inclinaison, qui donne naissance au Valpolicella Superiore Maternigo, et Barila, reconnue pour ses conditions idéales pour l’Amarone della Valpolicella Riserva Maternigo Cru.

Avec une histoire qui s’étend sur plusieurs générations, la maison Tedeschi poursuit l’amélioration de son art viticole grâce à une gestion minutieuse des vignobles, des pratiques durables et un profond respect pour la terre de Valpolicella.