Paket 12 Amarone-Familienproduzenten (12 Flaschen)

Zwölf Amarone von zehn Produzenten, drei Jahrgänge, ein hervorragender Preis

Dieses Paket vereint zwölf Flaschen Amarone della Valpolicella DOCG von zehn verschiedenen Produzenten und umfasst Jahrgänge von 2018 bis 2021. Es ist eine schöne Möglichkeit zu erleben, wie unterschiedliche Familien und Weingüter denselben Wein angehen und wie ein und dieselbe Appellation je nach Jahr und Winzerhand ganz verschiedene Ergebnisse hervorbringen kann.

Die hier versammelten Produzenten sind eine Mischung aus Familienbetrieben und etablierten Namen aus der gesamten Valpolicella: Tenuta Sant’Antonio, Le Bignele, Benedetti La Villa, Domini Veneti, Brigaldara, Giovanni Dindo, La Collina dei Ciliegi, Télos, Accordini Stefano und Monte Santoccio. Einige arbeiten im Herz der Classica-Zone, andere in der breiteren Denomination. Was sie verbindet, ist der konsequente Einsatz der Appassimento-Methode: Die geernteten Trauben werden wochen- oder monatelang getrocknet, bevor sie vergären. Genau das verleiht dem Amarone sein Gewicht, seine Tiefe und seine Konzentration.

Die drei vorhandenen Jahrgänge 2018, 2020 und 2021 haben jeweils ihren eigenen Charakter. Sie zusammen mit Weinen verschiedener Produzenten zu verkosten, ergibt ein vollständigeres Bild des Amarone, als es eine einzelne Flasche je bieten könnte.

Inhalt des Pakets

Tenuta Sant’Antonio, Amarone della Valpolicella DOCG “Antonio Castagnedi”, 2021
Von vier Brüdern zu Ehren ihres Vaters Antonio erzeugt, besteht dieser Wein aus Corvina, Rondinella, Croatina und Oseleta aus den Monti-Garbi-Lagen. Er reifte zwei Jahre in neuen französischen Eichen-Tonneaux à 500 Liter und öffnet sich mit einem balsamischen Bouquet mit Veilchenanklängen.

Le Bignele, Amarone della Valpolicella DOCG Classico, 2020
Ein tiefes Rubinrot mit Aromen, die sich beim Lüften von Kirschgeist hin zu Gewürzen entwickeln. Am Gaumen kraftvoll und anhaltend, dabei als seidig-umhüllend beschrieben, mit einer ausgewogenen Balance aus Stärke und Eleganz.

Benedetti La Villa, Amarone della Valpolicella DOCG Classico “Vigneto La Permuta”, 2020
Aus einer Einzellage in Negrar, mit Corvina, Rondinella und einem kleinen Anteil Molinara, die in gut belüfteten Trockenräumen mehrere Monate lang appassiert werden. Maische und Trester vergären langsam über rund vierzig Tage in Edelstahltanks, was eine sanfte Extraktion von Farbe und Struktur ermöglicht.

Domini Veneti, Amarone della Valpolicella DOCG Classico, 2021
Ein ausgewogener Ausdruck des Jahrgangs 2021, mit Corvina, Rondinella, Corvinone und weiteren Sorten, die in Edelstahl vergären und achtzehn Monate im Fass reifen. Tiefes Rubingranat mit dichter, süßer Beerenfrucht, Lakritze, Kakao und Kaffee in der Nase sowie einem vollen, konzentrierten Gaumen.

Domini Veneti, Amarone della Valpolicella DOCG Classico “Or’Jago”, 2018
Aus dem Weiler Jago im Herz der Valpolicella Classica, zusammengesetzt aus 60% Corvina, 15% Corvinone, 15% Rondinella und 10% anderen autochthonen Sorten. Der älteste Wein des Pakets, aus dem Jahrgang 2018, bietet die Gelegenheit zu beobachten, wie etwas mehr Flaschenreife in diesen Stil einfließt.

Brigaldara, Amarone della Valpolicella DOCG “Cavolo”, 2020
Nur die locker gewachsenen, am besten exponierten Trauben werden ausgewählt und rund 120 Tage getrocknet. Der Wein reift anschließend mindestens vier Jahre in Holzfässern, zwei davon in kleinen Fässern und zwei in großen, und gewinnt dabei erheblich an Struktur und Komplexität.

Domini Veneti, Amarone della Valpolicella DOCG Classico “Collezione Pruviniano”, 2021
Benannt nach dem alten Namen des Marano-Tals, das bis ins 12. Jahrhundert als Pruviniano bekannt war; dieser Wein stammt aus Weinbergen in Prognol auf Böden aus Schluff, Ton und Kalkstein. Er verkörpert einen traditionellen und authentischen Stil, mit Corvina, Corvinone und Rondinella als Herzstück des Assemblage.

Giovanni Dindo, Amarone della Valpolicella DOCG Classico, 2020
Nur in außergewöhnlichen Jahrgängen erzeugt, entsteht dieser Wein aus Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella und Molinara, die etwa vier Monate lang auf Holzgestellen getrocknet werden, wobei jede Beere rund 40% ihres Gewichts verliert. Die Maischestandzeit dauert 30 bis 40 Tage bei geregelten 18°C und gewährleistet eine langsame und schonende Extraktion.

La Collina dei Ciliegi, Amarone della Valpolicella DOCG, 2020
Die Trauben liegen rund 100 Tage in den Trockenräumen und verlieren dabei fast 40% ihres Gewichts, bevor sie langsam über 25 Tage vergären und anschließend 24 Monate in französischen Eichen-Barriques und Tonneaux reifen. Das Ergebnis ist ein dunkelgranater Wein mit Sauerkirsche, Fruchtkonserven, warmen Gewürzen und einem Hauch von Leder.

Télos, Amarone della Valpolicella DOCG, 2020
Von der Familie Castagnedi ohne Sulfitzusatz erzeugt, zeigt dieser Wein reife rote Früchte, Kirsche, Johannisbeere und Heidelbeere, dazu florale Noten, Pfeffer, Gewürznelke und Lakritze sowie einen mineralischen Grafitstift-Ton. Die Reife in französischen Eichen-Tonneaux bringt Kakao, Vanille und Kaffee ins Spiel.

Accordini Stefano, Amarone della Valpolicella DOCG Classico “Acinatico”, 2021
Aus den Hochlagen der Valpolicella stammt dieser Wein, der für seine ausgeprägte Struktur, elegante Komplexität und sein warmes, würziges Bouquet mit Rosinenfruchtnoten bekannt ist. Während der Trocknung wandelt die Botrytis Nobile einen Teil der Zucker in Glycerin um und verleiht dem Wein dadurch zusätzliche Geschmeidigkeit und Fülle.

Monte Santoccio, Amarone della Valpolicella DOCG Classico, 2020
Aus Fumane in der Valpolicella Classica vereint dieser Wein Corvina, Corvinone, Rondinella und Molinara und erreicht 16% Alkohol. Die Vergärung verläuft in zwei Phasen: einer 20-tägigen Kaltmazeration, gefolgt von einer 30-tägigen alkoholischen Gärung, bevor der Wein eine ausgedehnte Reife durchläuft.

Warum dieses Paket?

Zehn Produzenten über drei Jahrgänge hinweg geben Ihnen einen echten Querschnitt durch den Amarone, so wie er heute erzeugt wird. Der Preis pro Flasche liegt weit unter dem, was Sie beim Einzelkauf der Weine zahlen würden, und die Bandbreite der Stile, von den schlankeren, klassischeren Ansätzen mancher Weingüter bis hin zu den reicheren, fruchtigeren Ausdrücken anderer, macht dieses Paket zu einem Vergnügen, das sich am schönsten Flasche für Flasche entfaltet, wenn man die Eindrücke vergleicht.

Paketwert: 552 €
Paketpreis: 500 €