Amarone della Valpolicella DOCG Classico Riserva “Ca’ Florian” 2016

Tommasi Family Estates wurde 1902 gegründet, als Giacomo Tommasi einen kleinen Weinberg in der Valpolicella Classica erwarb. Über vier Generationen hinweg entwickelte sich dieser bescheidene Besitz zu einem führenden Weingut, das besonders durch die Veröffentlichung seines ersten Amarone Classico im Jahr 1959 bekannt wurde. Heute steht der Name Tommasi für 242 Hektar Weinberge in den historischen Anbaugebieten Veronas, wo autochthone Rebsorten unter einer sorgfältigen Verbindung von Tradition und modernen Ideen gedeihen.

Der Kern des Unternehmens, Tommasi Viticoltori, befindet sich noch immer am ursprünglichen Stammsitz in der Valpolicella und wird heute von neun Urenkeln des Gründers geführt. Die natürliche Appassimento-Methode, das langsame Trocknen der Trauben, ist ein zentrales Element der Philosophie und prägt den unverwechselbaren Stil der Rotweine. Im Jahr 2010 vervollständigte die Familie einen eigenen Amarone-Reifekeller, dessen Herzstück das kolossale Magnifica-Eichenfass mit einem Fassungsvermögen von 33.000 Litern ist.

Neben Valpolicella umfasst das Engagement der Familie weitere Weingüter: Casisano in Montalcino, Paternoster im Vulture, Caseo im Oltrepò Pavese, Poggio al Tufo in der Maremma Toscana, Surani in Manduria und Ammura am Ätna. Jeder Standort wurde aufgrund seiner besonderen Böden und klimatischen Bedingungen gewählt, sodass die Familie Tommasi Weine mit einem klaren Herkunftscharakter kreiert, dabei aber stets ihren unverwechselbaren Stil bewahrt.

Im Weingut gilt größte Aufmerksamkeit jedem Schritt des Prozesses, von der Weinbergsarbeit bis hin zur Kellertechnik. Große Fässer aus slawonischer Eiche in Verbindung mit einer wohlbemessenen Reifezeit bewahren in jeder Flasche die fruchtbetonten und blumigen Aromen. Die Originalfässer aus dem Jahr 1902 stehen noch immer im historischen Keller, ein Symbol für die bescheidenen Anfänge und die anhaltende Hingabe der Familie Tommasi, Qualität in jedem ihrer Weine zu garantieren.