Weingut: Masi

Valpolicella DOC Classico Superiore “Toar” 2022

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Toar vereint die Eleganz der Corvina mit der Kraft der Oseleta und spiegelt die Tiefe seines vulkanischen Bodens durch reiche Frucht, würzige Noten und ein kräftiges, anhaltendes Finale wider.

Flasche: 750 ml
Jahrgang: 2021
Alkohol: 13 %
Rebsorten: Corvina, Rondinella, Oseleta
Ausbau: 14 Monate in Holzfässern gereift
Aromen: Reife Kirschen- und Heidelbeeraromen, veredelt durch feine Vanillenoten

Beschreibung

Valpolicella Classico Superiore DOC “Toar” von Masi

Der Valpolicella der Zukunft – “Toar” ist ein kräftiger und strukturierter Rotwein, der Tradition und Innovation vereint. Die Zugabe von Oseleta, einer fast vergessenen einheimischen Rebsorte, die von Masi wiederentdeckt wurde, verleiht der vertrauten Eleganz von Corvina und Rondinella zusätzliche Tiefe und Intensität.

Benannt nach dem vulkanischen Gestein in seinen Weinbergen, vereint Toar Kraft und Finesse. Er offenbart Aromen reifer Kirschen und Heidelbeeren, veredelt durch feine Vanillenoten. Am Gaumen entfaltet sich der Wein mit Schichten dunkler Beerenfrucht, sanften Gewürzen wie Zimt und Nelken und einem trockenen, anhaltenden Abgang.

Nach 14 Monaten Reifung im Holz bietet dieser Wein bemerkenswerte Komplexität und bewahrt dennoch die Frische und Trinkfreude, die für Valpolicella typisch sind. Seine ausgewogenen Tannine und die gute Säure machen ihn zu einem vielseitigen Begleiter für gegrilltes Fleisch, Roastbeef, Wild und halbfeste Käsesorten.

Mit einer Lagerfähigkeit von über 15 Jahren ist Toar sowohl für den sofortigen Genuss als auch für die langfristige Reifung eine ausgezeichnete Wahl. Am besten serviert bei 18°C.

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Das Weingut Masi

Weingut Masi – Verwurzelung in der Valpolicella und Blick in die Zukunft

Das Weingut Masi hat seinen Ursprung in den Hügeln der Valpolicella Classica im Nordosten Italiens – einem Gebiet mit vielfältigen Böden und Mikroklimata. Die Familie Boscaini erwarb 1772 ihr erstes Grundstück, das „Vaio dei Masi“, und kultiviert seither Rebsorten wie Corvina, Rondinella, Molinara und die wiederentdeckte Oseleta. Ein zentrales Element der Weinherstellung ist die Appassimento-Methode, bei der die Trauben mindestens 100 Tage getrocknet werden – Grundlage für Amarone, Recioto und doppelt vergorene Weine wie Ripasso.

Masi hat seinen Einfluss auf verschiedene Regionen ausgeweitet – Venetien, Friaul, Trentino, Toskana und sogar Argentinien – stets mit dem Fokus auf autochthone Rebsorten. Unterstützt durch die technische Gruppe „Masi Technical Group“ verschmilzt bewährtes Wissen mit modernen Verfahren. Die neue Zentrale „Monteleone21“ liegt überwiegend unterirdisch, eingebettet in Reben und Steinmauern, und erinnert an traditionelle Terrassierungen. Im Inneren beherbergt sie einen 12 Meter hohen Raum zum Trocknen der Trauben sowie eine großzügige Fläche mit Vinothek, Bar und Restaurant.

Monteleone21 setzt stark auf erneuerbare Energien: Geothermie und Photovoltaik minimieren den Energieverbrauch. Für dieses nachhaltige Engagement wurde Masi im Wettbewerb „Best of Wine Tourism“ der Great Wine Capitals und der Handelskammer Verona ausgezeichnet.

Über die Masi-Stiftung engagiert sich das Weingut auch kulturell und bildungspolitisch, unter anderem mit dem „Masi-Preis“, der Persönlichkeiten ehrt, die das weinbezogene Kulturgut bereichern. Heute sind Masi-Weine in rund 140 Ländern erhältlich – ein Ausdruck von Leidenschaft in jeder Produktionsstufe und Respekt gegenüber Herkunft und Tradition.