Valpolicella DOC Classico Superiore 2019

Valpolicella DOC Classico Superiore 2019

Der Valpolicella Superiore von “Villa della Torre” ist der Alltagswein des Gutes, ein Rotwein aus den Hügeln der Classica rund um die Renaissancevilla in Fumane, der innerhalb der Gruppe von Marilisa Allegrini produziert wird. Der Verschnitt basiert auf den traditionellen Rebsorten der Zone, allen voran Corvina, ergänzt durch Corvinone und Rondinella, wie es für die Appellation üblich ist. Die Bezeichnung Superiore verlangt eine längere Kellerruhe als ein einfacher Valpolicella.
Er trinkt sich zugleich frisch und ernsthaft: reife Morellokirsche und rote Pflaume, getrocknete Kräuter, weißer Pfeffer und ein leicht bitterer Abgang, mittlerer Körper mit geschliffenen Tanninen. Er ist ab dem Verkaufsstart trinkbereit und hält sich in einem kühlen Keller mehrere Jahre. Servieren bei 16 bis 18 °C, eine halbe Stunde vorher geöffnet, zu Bigoli mit Entenragù, Sopressa und gegrillter Polenta, gebratenem Geflügel oder Fegato alla veneziana; er verdient seinen Platz auf einem venezianischen Esstisch.

“Villa della Torre” ist eines der bedeutendsten Renaissancehäuser Venetiens, im sechzehnten Jahrhundert in Fumane nach Entwürfen errichtet, die mit Giulio Romano und Michele Sanmicheli in Verbindung stehen, und angelegt wie eine antike römische Domus. Die Familie Mastella Allegrini besitzt das Anwesen seit 2008, und seit 2019 füllt sie Wein unter eigenem Namen ab, innerhalb der Gruppe von Marilisa Allegrini, mit Weinbergen in der Valpolicella Classica und in Lugana. Heute ist die Villa auch ein Wine Relais mit zehn Zimmern, doch der Keller bleibt den klassischen Rotweinern aus den Hügeln rund ums Haus treu.

“Villa della Torre” ist eines der bedeutendsten Renaissancehäuser Venetiens, im sechzehnten Jahrhundert in Fumane nach Entwürfen errichtet, die mit Giulio Romano und Michele Sanmicheli in Verbindung stehen, und angelegt wie eine antike römische Domus. Die Familie Mastella Allegrini besitzt das Anwesen seit 2008, und seit 2019 füllt sie Wein unter eigenem Namen ab, innerhalb der Gruppe von Marilisa Allegrini, mit Weinbergen in der Valpolicella Classica und in Lugana. Heute ist die Villa auch ein Wine Relais mit zehn Zimmern, doch der Keller bleibt den klassischen Rotweinern aus den Hügeln rund ums Haus treu.