Amarone della Valpolicella DOCG Classico 2019

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Flasche: 750 ml
Jahrgang: 2019
Alkohol: 16 %
Rebsorten: Corvina, Corvinone, Croatina, Rondinella
Ausbau: In Tonneaux und gebrauchten Barriques
Aromen: Elegantes Bouquet aus Kirsche, Maraska-Kirsche, feiner Vanille und zarten Gewürznoten.

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Beschreibung

Amarone della Valpolicella DOCG Classico von Villa della Torre

Ein außergewöhnlicher Ausdruck des Amarone, hergestellt aus einer Cuvée von 60 % Corvina, 35 % Corvinone und 5 % Rondinella. Dieser Wein besticht durch sein intensives und reichhaltiges Aromaprofil, das durch sorgfältige Reifung in Tonneaux und gebrauchten Barriques geprägt ist.

Mit einem tiefen Rubinrot begeistert er mit einem eleganten Bouquet aus Kirsche, Maraska-Kirsche, feiner Vanille und zarten Gewürznoten. Am Gaumen zeigt er eine ausgeprägte Tanninstruktur, die wunderbar ausbalanciert ist und in einen langen, anhaltenden Abgang mündet. Seine ätherische Frische verleiht ihm eine besondere Note gegenüber traditionellen Amarone-Weinen, und seine Komplexität wird sich mit zunehmender Flaschenreife weiter vertiefen.

Der Jahrgang 2019 profitierte von einem milden Winter und einem gemäßigten Sommer, was die Ausbildung ausgezeichneter Polyphenole und Anthocyane förderte und so zur Finesse und Eleganz dieses Weins beiträgt.

Dieser Wein passt hervorragend zu kräftigen Gerichten mit rotem Fleisch, insbesondere aus der veronesischen Küche, zu Wild, Schmorgerichten und gereiftem Käse. Dank der Noten von rosinierten Trauben aus dem Appassimento-Verfahren harmoniert er auch mit den süß-sauren Aromen der asiatischen und nahöstlichen Küche. Am besten bei 18 °C in einem großen Glas servieren, um den vollen Genuss zu erleben.

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Das Weingut Villa della Torre

Villa Della Torre gehört seit 2008 der Familie Mastella Allegrini. Sie wurde von Giulio Romano und Michele Sanmicheli gestaltet, die sich bei ihrem Entwurf von den antiken römischen Villen inspirieren ließen. Heute umfasst das Anwesen ein Art & Wine Relais und seit 2019 auch ein eigenes Weingut. Dieses konzentriert sich auf zwei renommierte Weinregionen: die Valpolicella Classica und Lugana. Die Valpolicella liefert seit jeher hervorragende Trauben, begünstigt durch Kalk- und Vulkanböden sowie durch die Brisen des nahegelegenen Gardasees.

In Lugana gedeihen die Reben unter dem ausgleichenden Einfluss des Gardasees. Ein engagiertes Team aus Agronomen und Önologen betreut beide Gebiete mit nachhaltigen Methoden, die die lokale Artenvielfalt schützen. Villa Della Torre gilt als Ort der Gastfreundschaft inmitten einer ländlichen Landschaft. Die Weine verbinden tief verwurzelte Geschichte mit einem zukunftsorientierten Geist und bieten sowohl Finesse als auch Komplexität.

Nahe Fumane bildet der zentrale Weinberg des Weinguts einen Ring um die Renaissance-Villa und erinnert damit an den Stil eines französischen Château. Das Terroir setzt sich aus erodierten Kalk-Dolomit-Schichten, Basalt und Ablagerungen glazialen Ursprungs zusammen, die während der Vegetationsperiode unterschiedliche Wasserspeicherkapazitäten bieten. Die obere Bodenschicht besteht aus kalkhaltigem Tonmergel aus dem Eozän, während tiefere Schichten von weißem und hellblauem Kalk und Mergel geprägt sind. Auf etwa 200 Metern über dem Meeresspiegel wurde der Weinberg 2014 mit dem Guyot-System neu bepflanzt, wobei Corvinone im Vordergrund steht – geschätzt für seine Eleganz und Ausgewogenheit – unterstützt von Corvina, die Würze, Mineralität und lebendige Säure liefert.

Auf einer Höhe von 450 Metern liegt der Weinberg Monte Lencisa, der 2016 mit dem Pergola-System angelegt wurde. Diese Wahl schützt die Reben vor Wildtieren und sorgt gleichzeitig für Einklang mit der Natur. Der Boden ist übersät mit rosa Steinen, die typisch für die Berge der Lessinia sind; hier gedeihen Corvina, Corvinone und Rondinella besonders gut.

Im Lugana-Gebiet von Desenzano del Garda trifft eine von Natur und Mensch geprägte Landschaft aufeinander: Flüsse, Moränenseen, Felder und Waldflächen wechseln sich ab. Die Wärme des Sees mildert die Wintertemperaturen und lockt zahlreiche Vogelarten an, die in dieser Region sonst selten sind. Teile des Flusstals sind noch unberührt, während glaziale Hügel in flacheres Land übergehen. Genau hier hat sich Villa Della Torre erweitert und bietet Weine an, die den Schnittpunkt von Tradition, Terroir und modernen Ansätzen zum Ausdruck bringen.