“Hestremo” Vino Rosso 2017
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Flasche: 750 ml
Jahrgang: 2017
Alkohol: 12,5 %
Rebsorten: Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella 85 %, andere Rebsorten 15 %
Aromen: Sauerkirsche, Pflaumenmarmelade, Mandel, Balsamico, frische Minze, Vanille, Kaffee, Schokolade
- 1 bis 3 Flaschen
- 4 bis 6 Flaschen
- 7 bis 12 Flaschen
Jahrgang 2017
Sterne des Consorzio Tutela Vini Valpolicella, für den Amarone della Valpolicella
Ein sehr gutes Jahr. Heiß und trocken, mit einer frühen Lese süßer, tief gefärbter Trauben.
Ein heißes, trockenes Jahr mit früher Lese und Trauben reich an Zucker und Farbe.
Ab dem Winter fiel wenig Regen. Spätfrost im April schädigte ein kleines Gebiet bei San Martino Buon Albergo. Von Juni bis August war es heiß, zeitweise mit Dürre und etwas Sonnenbrand Mitte Juni. Hagel Ende August und Anfang September, vor allem im Valpantena und im Osten, beeinträchtigte eher die Qualität als die Menge. Die Corvina wurde in der ersten Septemberwoche gelesen, etwa zehn Tage früher als 2016, mit hohem Zuckergehalt, wenig Apfelsäure und sehr gutem Farbpotenzial. Die Hitze hielt die meisten Krankheiten fern.
“Hestremo” Vino Rosso 2017
“Hestremo” ist ein Recioto della Valpolicella DOCG von “Garbole”, einem kleinen Weingut, das 1994 von den Brüdern Ettore und Filippo Finetto in Tregnago im Valle d’Illasi, in der Provinz Verona, gegründet wurde. Der Wein wird aus einer Cuvée von Corvina Veronese, Corvinone und Rondinella mit bis zu 15% anderen Rebsorten gekeltert, die alle vollständig von Hand gelesen werden. Nach der Ernte durchlaufen die Trauben eine lange Trocknungsphase von etwa 120 bis 150 Tagen, gefolgt von einer langsamen und schonenden Gärung in temperaturgesteuerten Edelstahltanks. Anschließend reift der Wein mindestens 60 Monate in Eichenfässern, bevor er abgefüllt wird. Dieser 2017 ist in 375-ml-Halbflaschen erhältlich und hat einen Alkoholgehalt von 12,5% vol.
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