Coffret Amarone “High Altitude” (6 bouteilles)

Six Amaroni issus de vignobles en coteaux, sélectionnés pour leur fraîcheur et leur précision

Les six vins de ce coffret proviennent de vignobles plantés sur les pentes des collines véronaises, où des températures plus fraîches et des sols bien drainés permettent aux raisins de mûrir lentement et de façon homogène. Le caractère minéral des sols calcaires et marneux confère à ces Amaroni une vivacité et une définition qui les distinguent des vins issus du fond de vallée.

La sélection couvre trois millésimes, 2011, 2018 et 2021, et réunit six producteurs: Cà dei Conti, Graziano Prà, Brigaldara, Accordini Stefano, Gini et Ca’ Rugate. Ensemble, ils couvrent une palette de styles dans le registre de la haute altitude, de la Riserva structurée et longuement élevée de Gini aux cuvées plus fraîches et récentes d’Accordini Stefano et Ca’ Rugate.

Ce coffret est idéal pour quiconque souhaite comprendre comment l’altitude et le sol façonnent l’Amarone, ou pour ceux qui désirent constituer une cave variée à partir de producteurs travaillant dans différents coins des collines de la Valpolicella.

Contenu du coffret

Cà dei Conti, Amarone della Valpolicella DOCG “Tano”, 2018
Issu de vignes exposées au sud entre 400 et 450 mètres à Tregnago, plantées dans un sol morainique calcaro-marneux. Le vin repose sur une structure robuste et une richesse alcoolique, avec un assemblage qui comprend Corvina, Corvinone, Rondinella, Marzemino et Rebo.

Graziano Prà, Amarone della Valpolicella DOCG “Morandina”, 2018
Issu de coteaux exposés au sud-est à 450 mètres dans les zones de Mezzane et Tregnago, avec des sols calcaires qui contribuent à un équilibre entre puissance et fraîcheur. Le vin est élevé pendant deux ans en tonneaux et barriques d’Allier, puis une année supplémentaire en grands fûts de chêne avant la mise en bouteille.

Brigaldara, Amarone della Valpolicella DOCG “Case Vecie”, 2018
Tirant son nom d’un vignoble à Grezzana, en Valpantena, c’est un véritable Amarone de haute colline. Les raisins mûrissent lentement en altitude, sont vendangés tardivement et séchés durant la période la plus froide de l’année, ce qui donne un processus de séchage prolongé qui révèle les caractéristiques naturelles du terroir de haute altitude.

Accordini Stefano, Amarone della Valpolicella DOCG Classico “Acinatico”, 2021
Issu des hautes collines de la Valpolicella, avec des raisins récoltés à la main en septembre et séchés dans un fruttaio spécialisé. Le processus de séchage inclut l’action de la Botrytis Nobile, qui convertit partiellement les sucres en glycérine, apportant onctuosité et corps, ainsi qu’un bouquet chaud et épicé et des notes de fruits secs.

Gini, Amarone della Valpolicella DOCG Riserva “Scajari”, 2011
Le vin le plus ancien du coffret, issu de sols riches en minéraux à Campiano, où les racines des vignes plongent profondément dans la roche. Élaboré à partir de Corvina, Corvinone, Rondinella et Oseleta, le vin dévoile des arômes de cerise noire, de mûre, de cacao, de réglisse et de tabac, avec une texture dense et ronde et un équilibre entre structure et acidité qui lui permet de traverser un long vieillissement avec grâce.

Ca’ Rugate, Amarone della Valpolicella DOCG “Punta 470”, 2021
Le nom renvoie directement à l’altitude du site. Un assemblage de 45% Corvina, 40% Corvinone et 15% Rondinella, le vin offre des arômes concentrés de myrtilles mûres, de mûres et de cerises, avec une bouche ample et une finale longue et équilibrée.

Pourquoi ce coffret?

Si vous souhaitez comparer la façon dont différents producteurs travaillent les raisins de coteau sur les millésimes 2011, 2018 et 2021, c’est la manière la plus directe de le faire. Les vins varient dans leur style mais partagent un fil conducteur de structure et de fraîcheur. Une Riserva de 2011 est également présente pour ceux qui veulent observer comment un Amarone de haute altitude évolue avec le temps.

Valeur du coffret: 426 €
Prix du coffret: 410 €