Valpolicella Ripasso DOC 2013
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Flasche: 750 ml
Jahrgang: 2013
Alkohol: 15,5 %
Rebsorten: 35 % Corvina, 35 % Corvinone, 20 % Rondinella, 10 % andere Rebsorten (Oseleta und Croatina)
Ausbau: Etwa 36 Monate in zweitbefüllten französischen Eichenbarriques, anschließend 24 Monate Flaschenreifung
Aromen: Noten von roten Kirschen, schwarzen/blauen Beeren, Vanille, Balsamico, Schokolade und Pfeffer
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Jahrgang 2014
Sterne des Consorzio Tutela Vini Valpolicella, für den Amarone della Valpolicella
Ein schwieriges Jahr. Ein kühler, sehr verregneter Sommer; ein trockener September half am Ende.
Ein kühler, sehr nasser Sommer machte dieses Jahr zu einem der schwierigeren. Wärmeres, trockeneres Wetter im September brachte eine gewisse Erholung, doch das Consorzio gibt dem Jahrgang nur zwei Sterne.
Der regionale Bericht verzeichnet über 250 mm Regen im Juli. Anhaltende Feuchtigkeit und niedrige Sommertemperaturen erschwerten die Reife; das bessere Wetter im September half den Trauben, sich vor der Lese zu erholen, ohne die schwierige Saison ganz wettzumachen. Das Jahr hatte vielversprechender begonnen, mit einer um rund zehn Tage verfrühten Blüte. Die Bewölkung im Sommer verringerte dann die Sonneneinstrahlung und verlängerte den Vegetationszyklus. Die Lese begann am 19. September. Das Consorzio verzeichnet für das Jahr Niederschläge von über 1500 mm, davon rund 860 mm in der Vegetationsperiode, wodurch die Gesundheit der Trauben die ganze Saison über ein zentrales Anliegen war.
Valpolicella Ripasso DOC von Le Guaite di Noemi
Vinifikation und Reifung: Die Trauben werden Ende September gelesen und für einen Monat getrocknet. Danach erfolgt das Abbeeren, Pressen, eine Kaltmazeration sowie eine temperaturkontrollierte Gärung mit Reinzuchthefen und gleichzeitiger malolaktischer Gärung. Es folgt eine zweite Gärung auf dem Trester des Amarone, anschließend wird der Wein in einen Stahltank umgefüllt und reift etwa 36 Monate in zweitbefüllten französischen Barriques. Nach der Abfüllung reift der Wein weitere 24 Monate in unserem Flaschenlager.
Farbe: Tiefes Rubinrot mit granatroten Reflexen.
Bouquet: Noten von roten Kirschen, schwarzen und blauen Beeren, Vanille, Balsamico, Schokolade und Pfeffer.
Gaumen: Weich und verführerisch, mit ansprechender Würze, optimaler Säurestruktur und klaren Aromen von reifen roten Früchten, Gewürzen, Balsamico, Schokolade und tertiären Nuancen.
Perfekte Begleitung zu: Passt hervorragend zu vielen Speisen wie Schmorgerichten, Steaks, Käse und Wildfleisch.
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Im Herzen des Mezzane-Tals gelegen, ist Le Guaite di Noemi ein Zeugnis für Generationen von Hingabe an das Land. Seit den 1960er-Jahren pflegt die Familie Pizzighella diese besondere Ecke im Osten der Valpolicella und verwandelte sie von bescheidenen Anfängen in ein florierendes Weingut. Ursprünglich von Carlo und Lina bewirtschaftet, übernahm ihr Sohn Stefano im Jahr 1984 das Land, erweiterte die Weinberge und setzte auf innovative Techniken – im Bewusstsein um das Potenzial des einzigartigen Terroirs des Tals.
Der entscheidende Schritt war der Kauf eines Grundstücks auf dem Hügel Le Guaite im Jahr 1990 durch Stefano und Giulietta. Dieser Moment markierte die eigentliche Geburtsstunde des Weinguts – ein „Ort der Beobachtung“, an dem die Familie ihre ikonischen Valpolicella-, Amarone- und Recioto-Weine erschaffen sollte. Giulietta gründete das Weingut offiziell im Jahr 2002 und brachte ihren ersten Jahrgang auf den Markt.
Heute führt ihre Tochter, Noemi Pizzighella, geboren 1994, das Erbe der Familie weiter. Sie leitet das Weingut unter dem Namen Le Guaite di Noemi – ein Name, der ihre enge Verbindung zum Land und zu den Weinen ehrt, die ihre Eltern geschaffen haben.
Mit Weinbergen, die reich an Corvina, Rondinella und Corvinone sind, verkörpert das Weingut eine harmonische Verbindung aus traditionellem Handwerk und moderner Weinkultur. Das Engagement der Familie geht über den Wein hinaus – mit einer eigenen Ölmühle, die 1997 gegründet wurde und ihren ganzheitlichen Umgang mit den Früchten des Landes unterstreicht. Jede Flasche spiegelt ein tiefes Verständnis für den Boden, die Liebe zur Region und die unerschütterliche Hingabe der Familie wider, Weine zu schaffen, die die Geschichte des Mezzane-Tals erzählen.
