Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore “Collezione Pruviniano”

Domìni Veneti geht auf das Jahr 1933 zurück, als sich eine Gruppe lokaler Winzer im Valpolicella zusammenschloss, um die Cantina Sociale Valpolicella Negrar zu gründen. Ihr Ziel war es, die Weinberge der Region zu schützen und die jahrhundertealten Weinbautraditionen zu bewahren. Im Jahr 1936 führte ein übersehenes Fass mit Recioto, das versehentlich weitervergoren war, zur Entstehung eines trockenen, aromatischen Rotweins – dem späteren Amarone. Diese Entdeckung markierte einen Wendepunkt für die Weinherstellung im Valpolicella.

1989 gründete die Genossenschaft Domìni Veneti als exklusive Linie hochwertiger Weine, benannt nach der Zeit, in der die Region zur Republik Venedig gehörte. Heute verbindet das Weingut jahrzehntelange Erfahrung mit einem glücklichen Zusammenspiel aus Boden und Klima. Jeder Arbeitsschritt – vom Rebschnitt bis zum Ausbau im Keller – folgt dem Rhythmus der Natur.

Rot oder Weiß, süß oder trocken – alle Weine unter dem Namen Domìni Veneti stammen aus der Valpolicella Classica und anderen veronesischen Anbaugebieten. Amarone, der sogenannte König des Valpolicella, geht auf jenen Zufallsmoment im Jahr 1936 zurück. Recioto ist ein süßer Rotwein mit DOCG-Status, geschätzt für seine tiefe Farbe und das lange Trocknen der Trauben. Valpolicella und Ripasso erinnern an traditionelle Methoden, während Custoza, Lugana, Soave, Bardolino, Bardolino Chiaretto und Raudii IGT das regionale Sortiment ergänzen.

Was all diese Weine verbindet, ist eine Philosophie, die von handwerklichem Können und dem natürlichen Umfeld geprägt ist. Boden, Reben und Klima wirken zusammen und schaffen Weine mit einer tiefen Verbundenheit zu ihrer Herkunft. Dieses Gleichgewicht aus Tradition und durchdachtem Fortschritt macht Domìni Veneti zu einem Namen, der authentische Valpolicella-Weine und das Land, das sie inspiriert, bis heute mit Leidenschaft vertritt.