Situé à environ 500 mètres d’altitude sur la colline de Marano di Valpolicella, le domaine associe paysage et histoire. Une chapelle dédiée à Santa Maria Valverde surplombe des vignobles plantés sur des terrasses exposées au sud. Les sols, riches en argile et en calcaire, accueillent des cépages traditionnels tels que Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara et Oseleta.

Le domaine suit l’ensemble du processus de production, de la vigne à la mise en bouteille. La sélection des raisins est rigoureuse, notamment pour l’Amarone, reconnu à l’international. Le séchage des raisins est réalisé selon des méthodes anciennes, dans des espaces en pierre naturelle.

Le concept de « cru » est également central. Le domaine produit Valpolicella Classico et Superiore, Ripasso, Savinè Cabernet Sauvignon, Recioto et Amarone. L’élevage en fûts de chêne français apporte structure et complexité. Chaque bouteille est numérotée, garantissant traçabilité et contrôle de la production. Avec environ 10 000 bouteilles par an, le domaine travaille en petites quantités pour préserver l’identité de chaque millésime.

L’histoire du domaine remonte à la fin du XVIIIe siècle, lorsque les frères Campagnola héritèrent de la propriété. Au fil des générations, l’activité s’est développée, passant d’une osteria sous Porta Borsari à Vérone aux vignobles actuels.

« La tradition est une succession d’innovations réussies » : cette idée guide le travail de Tenuta Santa Maria Valverde. L’association de méthodes anciennes et de techniques actuelles se traduit par une approche attentive au territoire et à son environnement.

Tenuta Santa Maria Valverde représente une continuité dans le temps, où chaque vin reflète un savoir-faire transmis et adapté au fil des années.