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Amarone "Mai Dire Mai" de Famiglia Pasqua

Amarone della Valpolicella DOCG “Mai Dire Mai” 2015

Famiglia Pasqua
142,00 €

Un Amarone puissant issu de la colline de Monte Vegro de Pasqua, deux ans en chêne français neuf, profond et chaleureux, aux notes de cerise, mûre, cannelle et finale de chocolat noir.

Bouteille : 0,75 L
Millésime : 2015
Alcool : 16,5 % vol.
Cépages : Corvina 65 %, Corvinone 15 %, Rondinella 10 % & Oseleta 10 %
Vieillissement : 24 mois en chêne français neuf (70 % barriques de 225 L, 30 % tonneaux de 500 L)
Arômes : Cerise, mûre, cannelle et chocolat noir

Amarone della Valpolicella DOCG de Famiglia Pasqua

Amarone della Valpolicella DOCG 2020

Famiglia Pasqua
78,00 €

Un Amarone de la Valpantena né de trois mois d’appassimento et d’une maturation complète en chêne français neuf, velouté et enveloppant, aux fruits rouges, cacao, tabac et longue finale de griotte.

Bouteille : 0,75 L
Millésime : 2020
Alcool : 15,5 % vol.
Cépages : Corvina 65 %, Rondinella 25 % & Corvinone 10 %
Vieillissement : 18 à 20 mois en barriques neuves de chêne français, puis 4 mois en bouteille
Arômes : Fruits rouges, cacao, tabac et vanille

Valpolicella Ripasso DOC Superiore de Famiglia Pasqua

Valpolicella Ripasso DOC Superiore 2023

Famiglia Pasqua
26,00 €

Un Valpolicella Superiore repassé sur les peaux d’Amarone pour gagner du corps et de la chaleur, souple et équilibré, aux notes de griotte, myrtille, réglisse et café torréfié.

Bouteille : 0,75 L
Millésime : 2023
Alcool : 13,5 % vol.
Cépages : Corvina 60 %, Rondinella 20 %, Corvinone 10 % & Negrara 10 %
Vieillissement : Fermentation en cuve inox avec ripasso sur les marcs d’Amarone, puis court passage en bois
Arômes : Griotte, myrtille, groseille, réglisse et café torréfié