L’histoire du domaine remonte aux années 1960, lorsque Giovanni Dindo fonde la cave avec l’idée de produire des vins fidèles au caractère du Valpolicella. Cette approche s’est transmise au fil des générations, conservant une forte dimension familiale.

Les vignobles se situent sur les hauteurs du Monte Sant’Urbano, bénéficiant de conditions climatiques favorables et de sols équilibrés. Ces éléments permettent une maturation progressive des raisins et contribuent à la structure des vins.

La production reste volontairement limitée et suivie directement à chaque étape, de la vigne à la cave. Les vins reprennent les appellations classiques de la région, notamment Valpolicella, Ripasso, Amarone et Recioto.

Aujourd’hui, Dindo propose une interprétation fidèle du Valpolicella, fondée sur la continuité familiale et un lien direct avec son territoire.